Вино Carmes de Rieussec, Sauternes AOC, 2016

Артикул:15912385

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Франция
Регион:
Бордо, Сотерн
Производитель:
Chateau Rieussec
Сорт винограда:
Семильон: 87%, Совиньон Блан: 7%, Мюскадель: 6%
Вино:
Белое, сладкое
Крепость:
14,5%
Температура сервировки:
8–10 °С

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Вкус

Вкус вина богатый, изысканный, с нотами меда, яблочного пирога и гвоздики, плавно переходящими в невероятно долгое, сладкое послевкусие.

Цвет

Вино сочного желто-золотистого цвета.

Аромат

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками меда, консервированных абрикосов, яичных белков и сушеной апельсиновой цедры.

Гастрономическое сочетание

Вино станет отличным дополнением к десертам, сырам (в том числе голубым), фуа-гра, фруктам, белому мясу в сладком соусе

Интересные факты

Carmes de Rieussec — восхитительное вино радости и чистого удовольствия. Название вина происходит от имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон, которые владели виноградниками Рьёссек в XVIII веке. Во время Французской революции имение было конфисковано и продано. Начиная с 1790 года, владение несколько раз меняло хозяев, пока в 1984 его не приобрел Домен Барон де Ротшильд Лафит, хозяева которого не только не поскупились на самые необходимые в интересах дела затраты, но и исключили любые компромиссы, если они касались технологии производства вина. После долгой работы по восстановлению виноградников и улучшению производительности стали видны долгожданные результаты: начиная с 1995 года почти каждый урожай этого имения можно назвать знаменитым. Виноград для производства Карм де Рьёссек отбирается согласно тем же стандартам и критериям, что и для главного вина Шато. Сбор ягод, пораженных благородной плесенью, происходит чуть позже обычного и осуществляется только вручную. Далее проводится строгий отбор на винодельне. Ферментация длится 2-4 недели и проходит проходит при контролируемой температуре в дубовых бочках, 60% которых обновляются ежегодно. Выдержка в новых дубовых барриках составляет 18 месяцев. Винтаж 2019 года рекомендуется начинать дегустировать через 4-5 лет после выпуска.

О производителе

История этого знаменитого Шато, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д`Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в Grands Vins пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д`Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем. Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение. Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д`Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве Grand Vin созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — Карм де Рьёссек, названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина Клос Лабер и Шато де Кос, а также сухое белое вино R de Rieussec, изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.

Вино Carmes de Rieussec, Sauternes AOC, 2016

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Carmes de Rieussec, Sauternes AOC, 2016