Вино "Prunotto" Moscato d`Asti DOCG
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Италия
-
Регион:
Пьемонт
-
Производитель:
Prunotto
-
Сорт винограда:
Мускат Канелли: 100%
-
Вино:
Белое, сладкое
-
Крепость:
5%
-
Температура сервировки:
10–12 °С
Дегустационные заметки
Вкус вина элегантный, тающий, насыщенный, сливочный, со смягчающей сладость умеренной кислотностью и приятным, гармоничным послевкусием.
Вино соломенно-желтого цвета с зелеными отсветами.
Пышный аромат вина наполнен нотами спелого виноградного персика, сушеного яблока и цитрусовых фруктов. Их дополняют оттенки акациевого меда и боярышника, а также тонкие минеральные и травяные нюансы.
Вино прекрасно сочетается со свежими фруктами, выпечкой и всевозможными десертами.
Интересные факты
Виноград сорта Мускат Канелли для изготовления прекрасного белого вина Moscato dAsti выращен на виноградниках в областях Канелли и Тревизо на известково-глинистых почвах. Для создания вина был отобран только лучший спелый виноград с отличной концентрацией сахара, что имеет принципиальное значение для получения качественного напитка. Виноград, собранный вручную в корзины, был слегка раздроблен и прошел прессование, после чего был оставлен на короткое время в прессе для наиболее полного извлечения ароматов из виноградной кожицы. Затем сок был отделен от осадка и отправлен в стальные чаны на ферментацию, которая останавливается путем резкого охлаждения при достижении 5% алкоголя. Затем вино осветляют, фильтруют и разливают по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
О производителе
Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге"он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принимает решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализируется на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты. После 1990 года, когда винодельня перешла во владение знаменитой семьи Антинори, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, нежелательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закупоривания бутылки.
Похожие на Вино "Prunotto" Moscato d`Asti DOCG
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)