Шампанское Bollinger, "La Grande Annee" Brut AOC, 2015, в деревянной коробке

Удивительное шампанское "La Grande Annee" Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях, что является сохранением старинных винодельческих традиций, так как сегодня большинство винных и шампанских домов лишь закупают виноград. Рецептура этого дивного напитка прошла сквозь годы, совершенствуясь и становясь еще уникальней. Вино "La Grande Annee" выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть, которыми прославилось на весь мир. Шампанскому такого уровня не нужны "громкие слова", его вкус скажет все за себя, а богатая история происхождения добавит ноту интриги и роскоши. Концентрированное, щедрое и очень выразительное "La Grande Annee" Brut, 2015 — шампанское исключительного года, сенсорные и эмоциональные качества которого отражают тему леса и лесного царства, царства, придавшего кюве структуру и точность во время созревания в дубовых бочках. Мастерство виноделов только способствовало развитию вкуса и обеспечило идеальные условия для созревания. Купаж вина представляет собой сочетание урожаев с 11 Крю, в основном — Пино Нуар из Верзене, Аи и Морэ-сюр-Аи и Шардоне из Шуйи и Авизе. Ферментация полностью проходила в дубовых бочках, а выдержка в бутылках под натуральной пробкой длилась более чем в два раза дольше срока, требуемого правилами апелласьона. Дозировка — умеренная, 8 граммов на литр. Кроме всего прочего, винтаж 2015 года очень гастрономичен. Чтобы подчеркнуть его уникальный стиль и ароматы, производитель рекомендует употреблять это вино при температуре от 8 до 10 °C. Вы можете наслаждаться "La Grande Année" 2015 сразу или выбрать его для дальнейшей выдержки в погребе.