Корпинат Recaredo "Serral del Vell" Brut Nature
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Испания
-
Регион:
Каталония
-
Производитель:
Recaredo
-
Сорт винограда:
Чарелло: 56%, Макабео: 44%
-
Вино:
Белое, сухое
-
Крепость:
11,5%
-
Температура сервировки:
8–10 °С
Дегустационные заметки
Вкус вина приятный, освежающий, гладкий, хорошо сбалансированный, с нюансами зеленого яблока и цитрусовых фруктов.
Игристое вино бледно-соломенного цвета.
Аромат игристого вина раскрывается нотами сладкого хлеба, копченых орехов и разнообразных белых фруктов.
Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с белым мясом и белой рыбой, морепродуктами, ризотто, копченым лососем.
Интересные факты
"Serral del Vell" Brut Nature — полностью сухой натуральный Брют без добавления сахара, название которого отсылает к великим терруарам, составляющим винный регион Альто-Пенедес. В купаж вина входит виноград сортов Чарелло и Макабео, выращенный в поместье Серраль дель Велл де Рекаредо, расположенном на небольшом плато на берегу реки Битлес. Возделываемые виноградники сертифицированы как органические и биодинамические и обрабатываются без гербицидов и инсектицидов химического происхождения, только органическими удобрениями природного происхождения. Также применяют настои из растений, чтобы контролировать присутствие грибков и естественным образом укреплять штаммы лоз. Сбор урожая проводится вручную для обеспечения отличного здоровья винограда, предназначенного для длительной выдержки. Первичная ферментация проходит в дубовых бочках и баках из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка вина в бутылке осуществляются исключительно под натуральной корковой пробкой. Пробка экологически безопасна, пригодна для вторичной переработки и технически подходит для сохранения первоначального вкуса игристого вина с длительной выдержкой. Ручной дегоржаж проводится без замораживания горлышка бутылки. Производитель рекомендует дегустировать вино при 10 ºC и открыть бутылку за несколько минут до подачи, чтобы "Serral del Vell" проявило себя во всей полноте.