Шампанское Marie Courtin "Resonance" Extra Brut
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Шампань
-
Производитель:
Dominique Moreau
-
Бренд:
Marie Courtin
-
Сорт винограда:
Пино Нуар: 100%
-
Вино:
Шампанское-белое, сухое
-
Крепость:
12%
-
Температура сервировки:
8–10 °С
Дегустационные заметки
Пикантная кислотность во вкусе шампанского подчеркивает богатство текстуры. Его яркий, выразительный букет наполнен тонами трав, красной вишни, сливы, яблока и цитрусовых, а также деликатными намеками грибов, сливок, бриоши и сыра.
Вино светлого желтого цвета с тонким перляжем и красивой игрой мелких пузырьков.
Свежий, нежный аромат шампанского раскрывается нотками яблока, цитрусовых, жасмина, лимона, булочки, кураги, йода и минералов.
Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с копченым лососем, солеными закусками, рыбой и морепродуктами.
Интересные факты
Marie Courtin "Resonance" Extra Brut — натуральное, биодинамическое шампанское с живым, концентрированным вкусом. Оно является результатом равнодействия энергий земли и неба, которые влияют на создание вина. Для его создания используется урожай старых селекционных лоз Пино Нуар, выращенных на участке Кот-де-Бар на самой вершине склона. Ферментация прошла в нержавеющей стали с использованием штамма дрожжей. Вторичное брожение было вызвано новой порцией дрожжей, после чего вино выдерживалось на осадке 24 месяца.
О производителе
Доминик Моро начала свои первые шаги в виноградарстве в 2001 году, когда она арендовала небольшой виноградник, который смогла позже выкупить. В 2005 году она основала свой собственный домен в Полисо, Кот-де-Бар, южная часть региона Шампань, где преобладают более теплые температуры. Начав с 1 га, она расширила свои виноградники до 2,5 га. Большая часть виноградников отдана под выращивание Пино Нуар, Шардоне составляет лишь небольшую часть. Иногда Доминик выращивает и Пино Блан, который до сих пор использовался для изготовления кюве ее мужа, владельца домена Piollot Pere et Fils, чьи виноградники граничат с землями Доминик Моро.