Граппа Gaja, Grappa di Barolo
-
Страна:
Италия
-
Регион:
Пьемонт, Бароло
-
Сорт винограда:
Неббиоло: 100%
-
Крепость:
42%
-
Тип:
Односортовая
-
Температура сервировки:
16-18°C
Дегустационные заметки
У граппы восхитительный цвет желтого янтаря.
Граппа обладает хорошо сбалансированным, приятным вкусом и долгим послевкусием.
Аромат граппы наполнен цветочными оттенками бергамота и нежной розы, легкими нюансами смолы.
Граппа составит отличную пару различным десертам, кофе и фруктам. Можно подавать как дижестив или аперитив.
Интересные факты
Gaja, Grappa di Barolo — прекрасная итальянская граппа от признанного мастера виноделия Анджело Гайя, изысканный напиток с хорошо сбалансированным вкусом и яркими цветочными ароматами. Граппа производится из выжимок винограда сорта Неббиоло, выращенного в регионе Бароло, Пьемонт. Выжимки ферментируются, после чего производится дистилляция в аламбиках и обработка паром повышенного давления при прерывающемся цикле перегонки, что позволяет получить продукт высокого качества, без летучих примесей. Полученный дистиллят содержит высокое количество алкоголя (до 70-75 градусов). Для мягкости, золотистого цвета и восхитительного аромата граппу предварительно выдерживают в деревянных бочках и перед розливом доводят дистиллированной водой до 42 градусов.