Вино Domaine Jacques Prieur, Volnay Premier Cru Clos des Santenots, 2015
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Бургундия, Кот де Бон
-
Производитель:
Domaine Jacques Prieur
-
Сорт винограда:
Пино Нуар: 100%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
13%
-
Температура сервировки:
16–18 °С
-
Потенциал хранения:
5-20 лет
Дегустационные заметки
Вино красно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.
Щедрый, изысканный, фруктовый вкус вина демонстрирует баланс округлых танинов и приятной кислотности. Послевкусие длительное и округлое.
Тонкий аромат вина насыщен нотами черники, ежевики и черной смородины, раскрываясь со временем тонами пряностей и ванили.
Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также к сырам.
Интересные факты
Volnay Premier Cru Clos des Santenots — гармоничное и свежее вино с шелковистой, атласной структурой и очень тонким, воздушным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар с 65-летних лоз, выращенных в самом сердце Clos des Santenots, на участке размером 0.75 Га. Почва богата марганцем, известняком и имеет идеальный естественный дренаж. Вино созревает 17 месяцев в дубовых бочках. По мнению винных критиков винтаж 2015 года Volnay Premier Cru Clos des Santenots будет находиться на пике развития в 2020-2034 гг.
О производителе
История Домена Жак Приёр (Domaine Jacques Prieur), основанном в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям — эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера. Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюсиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 аппелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюсиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю — в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне! Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Мазре в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семья Жака Приёра обеспечивала лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание Винодел года от Revue du Vin de France. Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: …Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который в сочетании с биодинамическим методом позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом.
Похожие на Вино Domaine Jacques Prieur, Volnay Premier Cru Clos des Santenots, 2015
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)