Вино Clos De Gat "Har`El" Cabernet Sauvignon
20400 ₸
/ шт.Вино темно-вишневого цвета.
Во вкусе вина присутствуют легкие нотки средиземноморских трав, а также коробки для сигар и древесного дыма от выдержки в дубе.
В аромате ноты черной смородины, черной вишни и сливы.
Рекомендуется подавать вино к мясным блюдам, стейку, рагу, овощам гриль и зрелым сырам.
Характеристики
- Страна: Израиль
- Регион: Иерусалим
- Производитель: Clos de Gat
- Сорт винограда: Каберне Совиньон: 100%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 13%
- Температура сервировки: 16-18°С
Интересные факты
Традиционными методами винификации виноград собирают вручную, после тщательной сортировки и дробления его переносят в закрытые бродильные чаны. После выдержки в течение 12 месяцев в 30% новых бочках из французского дуба и выдерживания каждые 4 - 6 месяцев, окончательная смесь разливается в бутылки без очистки или фильтрации.
О производителе
Израильский производитель "Clos de Gat" расположен в предгорьях Иудейских гор, граничащих с библейской долиной Израиля Аялон. Старинный винный пресс [ гат ], давший название винодельне, расположен на территории современной винодельни, окруженной 47 акрами виноградников. Холмы и долины региона способствовали выращиванию виноградной лозы на протяжении тысячелетий. Сочетание тонкого верхнего слоя почвы на известняковой основе вместе с уникальным микроклиматом позволяют выращивать виноград выдающегося качества. После того, как были учтены все факторы почвы, подпочвы, рельефа и микроклимата, каждый участок был засажен сортом, который с наибольшей вероятностью даст плоды наивысшего уровня качества. В процессе ферментации они полагаются на натуральные дрожжи виноградника, что придает винам большую сложность. Выдержанный в течение 16 месяцев в 30% новых бочках из французского дуба, этот восхитительный Сира включает 15% Каберне Совиньон.