Вино Clos de Gat, "Har`el" Merlot
20400 ₸
/ шт.Вина темно-вишневого цвета.
Округлый и полнотелый, с хорошо интегрированными танинами. Послевкусие долгое, сложное и элегантное.
Аромат гранатовый, слегка древесный. Чистые, элегантные ароматы ежевики, пряных трав, кофе.
Вино идеально сочетается с блюдами из говядины, баранины, дичи и грибов, а также с твердыми и полутвердыми сырами.
Характеристики
- Страна: Израиль
- Регион: Иерусалим
- Производитель: Clos de Gat
- Сорт винограда: Мерло: 100%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 13%
- Температура сервировки: 16–18 °С
Интересные факты
Традиционно виноград собирается вручную после тщательной сортировки и дробления, его переносят в открытые бродильные чаны. После выдержки в течение 14 месяцев в 30% новых французских дубовых бочках и переливания каждые 4-6 месяцев, конечный купаж разливается по бутылкам без фильтрации.
О производителе
Clos de Gat расположен у подножия Иудейских гор, на границе с библейской долиной Аялон в Израиле, где Иисус Навин победил Пятерых царей. Древний Гат (ивритское название винного пресса), который существовал на тысячу лет раньше римского периода, находится рядом с домом, расположенным в самом сердце виноградников. Холмы и долины региона поддерживали выращивание виноградной лозы на протяжении тысяч лет. Сочетание тонкого верхнего слоя почвы на известняковой подстилающей породе и уникального микроклимата позволяет выращивать виноград выдающегося качества.Хозяйство использует натуральные дрожжи виноградника для процесса ферментации, таким образом, вина приобретают большую сложность и полностью дополняют выражение и уникальность терруара Clos de Gat.