Вино Clos de Gat, "Har`el" Merlot
-
Страна:
Израиль
-
Регион:
Иерусалим
-
Производитель:
Clos de Gat
-
Сорт винограда:
Мерло: 100%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
13%
-
Температура сервировки:
16–18 °С
Дегустационные заметки
Вина темно-вишневого цвета.
Округлый и полнотелый, с хорошо интегрированными танинами. Послевкусие долгое, сложное и элегантное.
Аромат гранатовый, слегка древесный. Чистые, элегантные ароматы ежевики, пряных трав, кофе.
Вино идеально сочетается с блюдами из говядины, баранины, дичи и грибов, а также с твердыми и полутвердыми сырами.
Интересные факты
Традиционно виноград собирается вручную после тщательной сортировки и дробления, его переносят в открытые бродильные чаны. После выдержки в течение 14 месяцев в 30% новых французских дубовых бочках и переливания каждые 4-6 месяцев, конечный купаж разливается по бутылкам без фильтрации.
О производителе
Clos de Gat расположен у подножия Иудейских гор, на границе с библейской долиной Аялон в Израиле, где Иисус Навин победил Пятерых царей. Древний Гат (ивритское название винного пресса), который существовал на тысячу лет раньше римского периода, находится рядом с домом, расположенным в самом сердце виноградников. Холмы и долины региона поддерживали выращивание виноградной лозы на протяжении тысяч лет. Сочетание тонкого верхнего слоя почвы на известняковой подстилающей породе и уникального микроклимата позволяет выращивать виноград выдающегося качества.Хозяйство использует натуральные дрожжи виноградника для процесса ферментации, таким образом, вина приобретают большую сложность и полностью дополняют выражение и уникальность терруара Clos de Gat.
Похожие на Вино Clos de Gat, "Har`el" Merlot
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021