Шампанское Champagne Collard-Picard, "Merveilles" Rose de Saignee 1er Cru Extra Brut, Champagne АОC
96300 ₸
/ шт.Глубокий розовый с рыжевато-коричневым оттенком.
Интенсивные ноты лесной земляники, сливы, вишни, чернослива, болгарского перца и оттенками дуба.
Свежий и мягкий, с насыщенными тонами красных фруктов, хорошо интегрированными танинами и дубовыми нотами.
Сочетается с легкими закусками, козьим сыром, креветками и блюдами из рыбы. Можно подавать в качестве аперитива.
Характеристики
- Страна: Франция
- Регион: Шампань
- Производитель: Champagne Collard-Picard
- Сорт винограда: Пино Нуар: 80%, Шардоне: 20%
- Вино: Розовое, сухое
- Крепость: 12,5%
- Температура сервировки: 6-8 °С
- Тип напитка: Шампанское
Интересные факты
"Merveilles" Rose de Saignee 1er Cru Extra Brut — фруктовое розовое шампанское, произведенное из сортов Пино Нуар и Шардоне в самом сердце легендарной Шампани. Глубокий розовый цвет напитка с нежными пузырьками притягивает взгляд своей благородной глубиной и утонченностью. Сочетание двух сортов винограда создает уникальный вкус, в котором Пино Нуар привносит фруктовые оттенки, а Шардоне придает мягкую свежесть. Идеально для романтических ужинов при свечах или в качестве аперитива на торжественных мероприятиях. "Merveilles" Rose de Saignee рождается на винограднике Премье Крю "Les Terrates" терруара Вертю. Чтобы добиться исключительного раскрытия вкуса, используется технология винификации, известная как "Розе де Сенье", что в переводе с французского означает "кровопускание". На сегодняшний день этот метод практически не применяется в регионе Шампань из-за своей сложности. Мацерация винограда Пино Нуар и Шардоне проводится в одном резервуаре, оба сорта помещаются слоями на 60 часов при температуре 12 °C. Алкогольная ферментация и созревание на тонком осадке (8 месяцев) проходят в дубовых бочках без яблочно-молочного брожения. Отсутствие малолактики позволяет создать свежий напиток с сохранением натуральной кислотности. После 6 лет выдержки в бутылках в погребах это шампанское готово к употреблению и удивит вас оригинальностью фруктового вкуса. Шампанское "Merveilles" Rose de Saignee получило бронзовые медали на "International Wine Challenge" в 2021 и 2019 годах.
О производителе
Champagne Collard-Picard черпает свою исключительность в объединении двух семей из Шампани, которые с 1889 года владеют виноградниками в Долине Марны и Кот-де-Блан. Последние два столетия секрет производства идеального шампанского передавался из поколения в поколение. Современная винодельня Champagne Collard-Picard была основана в 1996 году Оливье Колларом и Каролин Пикар. Они стремятся к высочайшему качеству, имея небольшую площадь в 16 гектаров и 52 виноградника на правом берегу долины Марны, а также в Ле-Мениль-сюр-Оже, Оже и Вертю в Кот-де-Блан. При выращивании лоз Collard-Picard придерживается натурального подхода, не используя гербициды и инсектициды. В последние годы к компании присоединился их сын Александр, получивший степень магистра в области винного менеджмента.
Похожие товары
93200 ₸
93300 ₸
91400 ₸
105200 ₸