Вино Domaine Ponsot, Saint-Romain "Cuvee de la Mesange" AOC, 2020

Артикул:56436

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Франция
Регион:
Бургундия, Кот-де-Нюи
Производитель:
Domaine Ponsot
Сорт винограда:
Шардоне: 100%
Вино:
Белое, сухое
Крепость:
13%
Температура сервировки:
10-12 °С
Потенциал хранения:
8-10 лет

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-золотого цвета.

Вкус

Вкус вина очень свежий, насыщенный, зрелый, сложный, богатый, с щедрыми тонами минералов, спелых фруктов, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Аромат

В аромате вина ощущаются тона липы и других белых цветов, а также минеральные оттенки и нюансы цитрусовых фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с жареной или приготовленной на пару рыбы, блюдами из яиц, овощами, паштетами, терринами, мясом птицы, мягкими сырами с кремовой текстурой типа Камамбер.

Интересные факты

Аппелласьон Кот де Бон расположен на возвышенности долины Оксе-Дюрес и имеет наибольшую высоту над уровнем моря (350-410 метров). В его почвах имеется высокое содержание известняка, что позволяет создавать особенно колоритные, свежие белые вина, отличающиеся тонкими солоноватыми оттенками минералов, подобно "Cuvee de la Mesange". Винификация сусла проводится традиционным способом со строгим температурным контролем с последующей выдержкой в старых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

О производителе

Домен Понсо был основан в 1872 году, когда Уильям Понсо, вернувшийся с франко-прусской войны, приобрел дом и несколько виноградников в Морей-Сен-Дени. Постепенно расширяясь, Уильям покупает участки в Clos de la Roche и Clos des Monts-Luisants, где в 1911 году высаживает сорт Алиготе. Посадка Алиготе была необычна в то время, большинство производителей белых вин в Бургундии склонялось к более выгодному экономически и жизнеспособному Шардоне. Уильям также приобретает участки на виноградниках "Les Combottes" и "Les Charmes" в аппелласьоне Жевре-Шамбертен. Уильям производил небольшое количество вина, в основном, для частного использования и для семейных ресторанов. В 1920 году управление Доменом Понсо переходит к племяннику и крестнику Уильяма — дипломату Ипполиту Понсо. С помощью своего брата Анри Понсо, тоже дипломата (генерального резидента в Марокко, посла Франции в нескольких странах), Ипполит существенно увеличивает размер виноградников в Кло де ла Рош. Domaine Ponsot начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. Также Домен начал продавать свои вина за пределами Франции — в США и многих европейских странах. Первые этикетки вин были с ручной печатью и подписью Ипполита. В 1935-36 годах Ипполит принимал активное участие в процессе присвоения виноградникам Бургундии статуса AOC, где пригодилось его юридическое образование. В 1957 году Ипполит Понсо передает Домен своему сыну — Жан-Мари Понсо, который работал в хозяйстве с 1942 года в качестве винодела и агронома. В 1961 году Domaine Ponsot арендовал несколько новых участков в Chambolle-Musigny, Chambertin и Latricières-Chambertin. Со временем, Домен не только увеличил количество арендуемых участков, но и приобрел в собственность новые. Сегодня Домен Понсо, управляемый Лораном Понсо, производит широкий спектр бургундских вин с разных терруаров. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов или гербицидов. Основными сортами в хозяйстве являются Пино Нуар и Алиготе. Вина Домена Понсо широко известны в мире и высоко ценятся на винных аукционах.

Вино Domaine Ponsot, Saint-Romain "Cuvee de la Mesange" AOC, 2020

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Domaine Ponsot, Saint-Romain "Cuvee de la Mesange" AOC, 2020