Вино Pierre-Yves Colin-Morey, Meursault AOC, 2020
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Бургундия, Кот де Бон
-
Производитель:
Pierre-Yves Colin-Morey
-
Сорт винограда:
Шардоне: 100%
-
Вино:
Белое, сухое
-
Крепость:
13,5%
-
Температура сервировки:
12–14 °С
-
Потенциал хранения:
5-10 лет
Дегустационные заметки
Вино светло-золотистого цвета.
Вкус вина насыщенный, среднетелый, с атласной текстурой, потрясающей глубиной в сердцевине, пикантной кислинкой и меловым сухим экстрактом в послевкусии.
Богатый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками хрустящих зеленых фруктов, белых цветов, фундука, свежеиспеченного хлеба и кондитерского крема.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.
Интересные факты
Pierre-Yves Colin-Morey, Meursault AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Ле Нарво" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 22 месяца в бочках из французского дуба объемом 228 литров. Потенциал вина составляет 5-10 лет.
О производителе
Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения. На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.
Похожие на Вино Pierre-Yves Colin-Morey, Meursault AOC, 2020
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021