Вино "Connetable Talbot", St-Julien AOC 4-me Grand Cru Classe, 2019
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Бордо, Сен-Жюльен
-
Производитель:
Chateau Talbot
-
Сорт винограда:
Мерло: 63%, Каберне Совиньон: 37%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
13,5%
-
Температура сервировки:
16–18 °С
-
Потенциал хранения:
12 лет
Дегустационные заметки
У вина глубокий пурпурный цвет.
Вкус вина фруктовый, хорошо сбалансированный, с сочной кислотностью, пикантной танинной структурой, приятным напряжением и мощным, ярким послевкусием с нотками смолы и паленой древесины яблочного дерева. Во вкусе выделяются оттенки кислой малины, черной смородины, вишни Гриотт, украшенные выразительной минеральной жилой, тонами фиалки, кардамона, миндаля и сдержанными нюансами бобов тонка.
Выразительный аромат вина раскрывается нотами черной смородины, бойзеновой ягоды, тонкими оттенками фиалки и лилии, дополненными легкими нюансами лакрицы, сладкого табака и перца.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, филе голубя в винном соусе, сырами.
Интересные факты
"Connetable Talbot", 2019 — восхитительный винтаж, в купаж которого вошло два сорта винограда: Каберне Совиньон и Мерло. 30-летние лозы культивируются на гравийных почвах. Собранный вручную урожай (в 2019 году в период с 19 сентября по 8 октября) подвергается последовательно ручной и оптической сортировке. Ферментация протекает в баках из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (около 15% новых). Винтаж 2019 года созревал в течение 15 месяцев и был бутилирован 19-29 апреля 2021 года. На пике зрелости вино будет находиться вплоть до 2031 года. В начале 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.
О производителе
Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали. Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.
Похожие на Вино "Connetable Talbot", St-Julien AOC 4-me Grand Cru Classe, 2019
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)