Мадера Blandys, "Duke of Clarence" Rich Madeira
-
Страна:
Португалия
-
Регион:
Мадейра
-
Производитель:
Madeira Wine Company
-
Бренд:
Blandy`s
-
Сорт винограда:
Тинта Негра: 100%
-
Вино:
Красное, сладкое
-
Крепость:
19%
-
Температура сервировки:
15–18 °С
Дегустационные заметки
Мадера демонстрирует роскошный, полный, мягкий и в тоже время насыщенный вкус с восхитительной сладостью и чистым послевкусием.
Мадера глубокого золотисто-коричневого цвета.
У мадеры богатый, чарующий ароматный букет, в котором гармонично сплелись нотки меда и изюма.
Мадера является отличным аперитивом, а также превосходно гармонирует с десертами, шоколадом, пудингами и мягкими сырами.
Интересные факты
Blandys, "Duke of Clarence" Rich Madeira — роскошная мадера, созданная из винограда сорта Tinta Negra Mole, который произрастает на виноградниках, расположенных на высоте 200 метров над уровнем моря недалеко от São Vicente и на юге в Camara de Lobos. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации на кожице с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 24-26 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Примерно через 2 дня ферментация останавливается для приобретения желаемой сладости. Затем вино перемещается в танки (estufa), где в течение трех месяцев проходит циклический нагревательный и охладительный процесс при температуре 45-50°C. Выдерживается мадера три года в бочках из американского дуба. Мадера "Duke of Clarence" Rich Madeira завоевала серебряную медаль на конкурсе IWC в 2003 году и бронзовую медаль на конкурсе IWSC в 2003 году.