Вино Ponce, "Clos Lojen" Bobal
-
Страна:
Испания
-
Регион:
Манчуэла
-
Производитель:
Ponce
-
Сорт винограда:
Бобаль: 100%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
12,5%
-
Температура сервировки:
16–18 °С
-
Органическое:
Да
-
Биодинамическое:
Да
Дегустационные заметки
Вино пурпурно-красного цвета.
Легкий, гармоничный, свежий вкус вина демонстрирует изобилие фруктовых оттенков, шелковистую текстуру и сочную кислотность.
Гармоничный аромат вина наполнен оттенками сливы и малины, легкими дымными намека и нотками специй.
Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, жаренному мясу, паштетам и сырам.
Интересные факты
Красное сухое вино Ponce, "Clos Lojen" Bobal отличается ярким, фруктовым характером и мягкой текстурой, что делает его идеальным вариантом для дружеской вечеринки. Для создания вина используется сорт винограда Бобаль, выращенный в регионе Манчуэла, считающимся лучшим терруаром для выражения его сортовых характеристик. Виноград без предварительного гребнеотделения ферментировался целыми гроздьями в открытых дубовых чанах объемом 4 500 литров с использованием исключительно натуральных дрожжей — винодельческий стиль, знакомый поклонникам Божоле. Молодое вино выдерживалось в дубовых бочках объемом 4 500, 10 000 и 15 000 литров в течение 6 месяцев и было бутилировано в марте 2022 года. Всего было произведено 60 000 бутылок вина. По мнению винного критика Луи Гутьерра, "Clos Lojen" Bobal обладает отличным соотношением "цена-качество".
О производителе
Ponce — маленькая семейная винодельня, которой управляет Хуан Понсе. Хотя на протяжении многих поколений семья Понсе занимается выращиванием винограда, первый собственный винтаж вин был выпущен только в 2005 году. Изюминкой виноградников Понсе являются старые лозы виноградного сорта Бобаль, часть из которых была высажена более 85 лет назад. Хуан Понсе придерживается биодинамических методов виноградарства и изготавливает вино традиционными способами с каждого участка виноградника по отдельности, чтобы максимально выразить через вино индивидуальность терруара. Спустя 10 лет после основания винодельни вина Понсе стали символом философии нового виноделия Испании: биодинамически и органически выращенный виноград, а также фокус на выражении характера терруара и сильного влияния натуральных вин Франции.
Похожие на Вино Ponce, "Clos Lojen" Bobal
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021