Просекко "Montelvini" Asolo Prosecco Superiore DOCG, Extra Dry
10500 ₸
/ шт.Вкус вина гладкий, свежий, легкий, питкий, с фруктовыми нотами (яблока, груши), легкими цитрусовыми оттенками, живой кислотностью и стойким, освежающим послевкусием.
Вино соломенного цвета с тонким и стойким перляжем.
Свежий и интенсивный аромат игристого вина окутывает тонами цветов акации и глицинии, нотами диких яблок и горного меда.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами/моллюсками и белой рыбой, превосходно в качестве аперитива.
Характеристики
- Страна: Италия
- Регион: Венето
- Производитель: Montelvini
- Сорт винограда: Глера (Просекко): 100%
- Вино: Белое, сухое
- Крепость: 11%
- Температура сервировки: 8–10 °C
Интересные факты
Просекко изготовлено из винограда сорта Глера, типичного для региона Тревизо, одного из самых древних сортов винограда, который высоко ценится со времен Римской империи. Урожай созревает к концу сентября. После мягкого прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре с использованием отобранных дрожжей. После ферментации вино фильтруется и выдерживается некоторое время, а затем повторно ферментируется в автоклаве с добавлением тиражного ликера при температуре 16 °C. После того, как игристое вино готово, его охлаждают до -4 °C и оставляют созревать на осадке. Затем вино проходит изобарическую фильтрацию во втором автоклаве и разливается по бутылкам.
О производителе
С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни Монтельвини. От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент Монтельвини Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина Montelvini отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.