Ром "Clement" VSOP, в подарочной упаковке
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Мартиника
-
Производитель:
Clement
-
Крепость:
40%
-
Выдержка:
4 года
-
Температура сервировки:
16-18°С
-
Выдержка в бочках:
Лимузенский дуб, Из-под бурбона
Дегустационные заметки
Ром блестящего цвета красного дерева.
Вкус рома умеренно сухой, гладкий и мягкий, демонстрирует ноты кокосового и бананового крем-брюле, орехов и сухофруктов. Послевкусие продолжительное, с нюансами обугленного сахарного тростника, кокосового заварного крема, перечных специй и минералов.
Аромат рома наполнен тонами жженых какао бобов, оттенками теплой карамели, экзотических специй и сухофруктов.
Ром рекомендовано употреблять в чистом виде или с добавлением льда, идеально подходит для создания коктейлей.
Интересные факты
Изысканный и мягкий ром "Clement" VSOP выдерживают минимум четыре года в новых барриках из лимузенского дуба и повторно обожженных бочках из-под бурбона. Стоит прочесть, что говорят о нем знаменитые рейтинговые агентства, чтобы понять, на сколько этот ром выдающийся и интригующий: "Нежный и дубовый, с глубокими растительными тонами и долгим древесным послевкусием, этот выдержанный ром на основе сахарного тростника больше похож на коньяк или односолодовый виски, чем на состаренный ром на основе мелассы". – Сан-Франциско Кроникал (San Francisco Chronical). "Элегантный и утонченный стиль, изысканный и чрезвычайно вкусный. Находка года!" – Уайн Энтузиаст (Wine Enthusiast Magazine). "Клеман" VSOP был удостоен следующих наград: - золотая медаль на International Review of Spirits Award; - золотая медаль от Beverage Tasting Institute; - серебряная медаль в категории Rhum Agricole от The Rum Masters (The Spirits Business) в 2015 году; - серебряная медаль в категории Rhum Agricole от The Rum Masters (The Spirits Business) в 2014 году; - золотая медаль в категории Rhum Agricole от The Rum Masters (The Spirits Business) в 2013 году.
О производителе
Ром Клеман производится с 1887 года c применением проверенных временем технологий, разработанных основателями компании Чарльзом и Омером Клеман. Ром "Clement" является представителем сельскохозяйственных ромов, так называемых "rhum agricole", изготовленных путем перегонки ферментированного сока сахарного тростника, в отличие от ромов "rhum industriel", изготовленных из патоки сахарного тростника или отходов производства сахара, как например, ром "Баккарди" или "Капитан Морган". Также как и при производстве вин и коньяков, одним из важнейших факторов при изготовлении сельскохозяйственных ромов являются погодные условия и качество почвы, на которой выращивается сахарный тростник. Еще одна особенность заключается в том, что сельскохозяйственные ромы производятся всего несколько месяцев в году во время сбора урожая тростника, когда можно добыть свежий сок.