Вино Winery On, "Demuerte" Classic, Yecla DO
-
Страна:
Испания
-
Регион:
Мурсия, Йекла
-
Производитель:
Winery On
-
Бренд:
Demuerte
-
Сорт винограда:
Монастрель: 50%, Сира: 50%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
14,5%
-
Температура сервировки:
16-18 ºC
Дегустационные заметки
Вино пурпурно-красного цвета.
Вкус вина гладкий, с кремовой текстурой, и восхитительным, насыщенным, длительным послевкусием.
В аромате вина тонкие ноты красных фруктов гармонируют с мягкими дубовыми оттенками и кондитерскими нюансами.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (говядиной, свининой), пастой, ризотто, сырами.
Интересные факты
"Demuerte" Classic — одно из самых современных и оригинальных вин, производимых в муниципалитете Екла, входящем в состав провинции Мурсия. Купаж вина состоит из винограда сортов Монастрель и Сира, который собирают со старых лоз, выращенных в суровых условиях на высоте 700 метров над уровнем моря, преимущественно на известковой почве с большой проницаемостью. Урожай собирается вручную, для производства вина отбираются только крупные ягоды лучшего качества. Ферментация и длительная мацерация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24 ºC. Для яблочно-молочного брожения и последующей выдержки в течение как минимум 9-10 месяцев используются бочки из французского дуба Алье.
О производителе
Winery On — новая испанская винодельня, молодой, инновационный и динамичный проект, который сочетает в себе современность и мастерство на протяжении всего процесса производства вина. Основой создания компании стали две составляющие — страсть к вину и дизайну, которые объединили двух молодых людей — Пабло Кортеса и Карел Эйсснер. Пабло — агроном и винодел с более чем 15-летним опытом работы на нескольких испанских винодельнях, вина которого уже получили важное национальное и международное признание. Карел — архитектор, специалист по дизайну и фотографии. Виноградники Вайнери Он расположены в муниципалитете Екла. А вина Winery On объединяют традиции и современность, являясь истинным отражением уникальных характеристик терруара, которые придают им сильную индивидуальность.
Похожие на Вино Winery On, "Demuerte" Classic, Yecla DO
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021