Вино Cellers Can Blau, Blau DO
-
Страна:
Испания
-
Регион:
Мурсия
-
Производитель:
Gil Family Estates
-
Сорт винограда:
Сира: 40%, Масуэло: 40%, Гренаш/Гарнача: 20%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
14,5%
-
Температура сервировки:
16-18°С
Дегустационные заметки
Вкус вина сбалансированный, свежий, гладкий с нотками клубники, пряностей и минералов. Послевкусие приятное и длительное.
Вино имеет цвет спелого граната с фиолетовыми бликами.
Аромат вина чистый, свежий с бальзамическими нотками, тонами красных фруктов и минералов, а также нюансами свежих трав, тостов и пряностей.
Вино рекомендуют подавать к птице, говядине, утиному мясу, жареным блюдам, свинине, тушеному мясу, овощам и холодным мясным закускам.
Интересные факты
Cellers Can Blau, Blau DO — изысканное красное сухое вино, которое получают в результате сложного технологического процесса. Вначале урожай собирают и винифицируют отдельно каждый сорт, после чего ферментируют и выдерживают в новых баррелях из французского дуба на протяжении 4-х месяцев. Производителем вина является компания Сellers Сan Blau, история которой началась в 2003 г., когда семья Гиль Вера решила основать с Виктором Родригесом винодельню. Вина в компании производятся под руководством Нурии Саррос. Для их изготовления используется виноград выращенный в регионе Montsant, недалеко от Приората. Монсант стал винным регионом только в 2001 г. Однако здесь ягоды выращивают с давних времен, именно здесь произрастают самые старые лозы сортов Сира. Причем многие ценители отдают предпочтение винам Монсант перед винами Приорат благодаря поразительной минеральности и богатству вкуса, а также более доступной стоимости. В Монсант преобладают горные подпочвы из сланца и гранита.
О производителе
Первых успехов компания добилась в 2001 году в результате плодотворного сотрудничества семьи Хиль и Криса Ринглэнда — одного из лучших австралийских виноделов. Первые вина были выпущены под брендами "El Nido" и "Clio". Поскольку все винодельни, принадлежащие Gil Family Estates, находятся в разных регионах Испании, каждая из них обладает определенными достоинствами, позволяющими делать ставку на автохтонные сорта винограда. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. На очень старых, практически столетних лозах выращивают сорта Монастрель, Каберне Совиньон и Сира.
Похожие на Вино Cellers Can Blau, Blau DO
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021