Вино Olivier Leflaive, Chassagne-Montrachet AOC, 2023
140000 ₸
/ шт.Золотисто-соломенный.
Оттенки персика, ананаса, трав, измельченного камня и минералов формируют богатый, освежающий, изысканный аромат.
Округлый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовые акцентами, которые дополняются кремнистыми нюансами и завершаются долгим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с телятиной в соусе, блюдами из домашней птицы, рыбой и полутвердыми сырами.
Характеристики
- Страна: Франция
- Регион: Бургундия, Шассань-Монраше
- Производитель: Olivier Leflaive
- Сорт винограда: Шардоне: 100%
- Вино: Белое, сухое
- Крепость: 13,5%
- Температура сервировки: 10–12 °С
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Белые вина из Шассань-Монраше славятся маслянистым, богатым и мощным вкусом. Именно этими характеристиками обладает и вино Chassagne-Montrachet от Оливье Лефлева, которое создается из ассамбляжа Шардоне с разных участков одноименного апелласьона, в том числе и с молодых лоз виноградников уровня Премье Крю. Часть названия Chassagne означает "местность с дубами", а Montrachet — "голая гора". Почвы участка в основном известняковые и глинистые. Возраст виноградных лоз составляет 36 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются 24-часовому статическому осаждению. Ферментация проводится во французских дубовых бочках. Выдерживается вино на протяжении 18 месяцев, из них 6 месяцев выдержка проводится в стальных резервуарах и 12 месяцев — в дубовых бочках (10% бочек являются новыми). Вино обладает превосходной структурой, позволяющей хранить его в течение 15 лет.
О производителе
Для семьи Лефлев виноделие — это наследие, передаваемое из поколения в поколение как сокровище. Оливье — восемнадцатый из них. В 1984 году он основал собственную винодельню и винодельческий дом Olivier Leflaive. Всего за несколько лет имя стало уникальным, эталоном в Кот-де-Боне. Позже к нему присоединились его брат Патрик, затем дочь Жюли и бывший зять Жан Субейран. Владея 100 гектарами виноградников, 26 из которых принадлежат поместью, и 82 виноградниками, включая знаменитые Гран Крю Батар-Монраше, Шевалье-Монраше и Монраше, поместье отдает должное этим известным бургундским виноградникам, уважая традиционные методы и передачу знаний из поколения в поколение. Ручной сбор урожая и искусная выдержка в бочках, осуществляемые его увлеченной командой, позволяют Дому создавать элегантные вина, замечательные во всех отношениях. Белые вина отличаются исключительной изысканностью, а красные – идеально сбалансированной интенсивностью. Шампанское Valentin, последнее творение Оливье Лефлева, переносит его бургундские знания на терруар Шампани, создавая совершенно уникальную игристость. В 2020 году состоялась передача управления отелем между Оливье и Жюли, которые полностью перепроектировали его, придав ему современный вид.
Похожие товары
115300 ₸
141400 ₸
148900 ₸
128500 ₸
120000 ₸
116200 ₸
144000 ₸
147000 ₸
156000 ₸
160000 ₸