Вино Reyneke, Organic Shiraz Cabernet Sauvignon
10900 ₸
/ шт.Насыщенный рубиновый.
Пряный, с нотами черного перца, сливы, вишни и кедра, а также легким ароматом фиалок и сливы.
Хорошо сбалансированный и структурированный, с сочными свежими танинами и сухим послевкусием. Отчетливые ноты красных фруктов и специй.
Рекомендуется к подаче с блюдами из красного мяса, сырами, говядиной и бараниной, приготовленной на гриле.
Характеристики
- Страна: ЮАР
- Регион: Западный Кейп, Стелленбош
- Производитель: Reyneke
- Сорт винограда: Шираз: 98%, Каберне Совиньон: 2%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 14%
- Температура сервировки: 16–18 °С
- Органическое: Да
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Виноград был отсортирован, отделен от стеблей, и дикая спонтанная ферментация происходила в сочетании бетонных резервуаров и открытых емкостей из нержавеющей стали с использованием техники погружной брожения. 25% вина выдерживается восемь месяцев в старых дубовых бочках, после чего купаж формируется и разливается по бутылкам. Ограниченный контакт с дубом делает это красное вино мягким и приятным на вкус уже сейчас.
О производителе
В 1998 году Йохан Рейнеке младший решил заняться виноделием вместо своей матери. Так на ферме Uitzicht появились вина Reyneke. На 32 га виноградников Йохан стал применять органические методы, а в 2004 году он полностью перешел на биодинамическую технологию производства. На сегодняшний день Рейнеке является единственным сертифицированным хозяйством в ЮАР, применяющим данную философию. Благодаря применению биодинамического виноделия, урожай здоровых ягод привлекает к себе внимание многих других хозяйств, поэтому виноград Йохана всегда пользуется большим спросом. Главной целью хозяйства Reyneke является производство натуральных вин с минимальным вмешательством в сам винодельческий процесс. Ягоды выращивают без применения каких-либо химикатов или пестицидов.
Похожие товары
10400 ₸
12200 ₸
12200 ₸
9200 ₸