Портвейн Quinta Do Noval "Portal" Fine Tawny Porto
-
Страна:
Португалия
-
Регион:
Дору
-
Производитель:
Quinta Do Noval
-
Сорт винограда:
Турига Насьональ, Турига Франка, Турига Франка, Тинта Баррока, Тинта Рориз
-
Вино:
Красное, сладкое
-
Крепость:
19.5%
-
Температура сервировки:
15–18 °С
Дегустационные заметки
Вкус вина мягкий, сочетающий в себе яркие ноты сухофруктов, специй и тостов.
Вино желто-коричневого/каштанового цвета.
Аромат вина молодой, интенсивный, фруктовый, привлекательный.
Вино рекомендуется подавать слегка охлажденным в качестве аперитива, с соленым миндалем, оливками, с десертами или сладкими блюдами из яиц (гоголь-моголь, яичный крем).
Интересные факты
"Portal" Fine Tawny Porto — купажированный сладкий портвейн, выдержанный в дубовых бочках три года. Виноград для изготовления вина выращивается в пяти разных терруарах региона Дору, издревле славящегося виноградарством и виноделием. Урожай собирается вручную в сентябре-октябре и транспортируется на винодельню в небольших коробах. Ягоды дестеблируются, дробятся и отправляются на ферментацию и мацерацию, проходящие в стальных чанах при температуре 28-30°С. Выдержка Порто в бочках занимает 3-4 года.