Вино Domaine Marguerite Carillon "Bourgogne Aligote"
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Бургундия
-
Производитель:
Domaine Marguerite Carillon
-
Сорт винограда:
Алиготе: 100%
-
Вино:
Белое, сухое
-
Крепость:
12,5%
-
Температура сервировки:
10-12 ⁰С
Дегустационные заметки
Нежный и мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками, живой кислотностью и сбалансированным, сухим послевкусием.
Вино светло-золотого цвета.
Красивый и выразительный аромат спелых белых фруктов.
Вино превосходно в качестве аперитива.Вино прекрасно сочетается с жареной рыбой и устрицами. Bourgogne Aligoté — одно из редких вин, которое хорошо сочетается ссалатами и тушенными овощами. Идеально с мягкими сырами.
Интересные факты
Вино производится из винограда сорта Алиготе. Этот белый винный сорт винограда. Также известен под названиями Мухранули, План гри, Грисе блан, Троен Блан. Сорт выведен во Франции более 300 лет тому назад, согласно анализу ДНК, происходит от сортов Пино Сепаж (исчезнувший сорт) и Гуэ Блан (Gouais Blanc). Лист средней величины или крупный, округлый, почти цельный, с намечающимися пятью лопастями, гладкий. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины. Ягоды жёлто-зеленоватого цвета с тёмно-коричневыми точками. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная, нежная. Семян в ягоде 1-2. Выдерживается вино некоторое время в чанах из нержавеющей стали, насыщаясь свежими фруктовыми и цветочными акцентами. Вино "Бургонь Алиготе" демонстрирует изысканный, многогранный аромат и восхитительно сбалансированный вкус.
О производителе
Домеин Маргарит Карийон был основан в Мерсо. Виноградники раскинулись вокруг деревни в Кот-де-Бон, от Алокса-Кортона на севере до Сантене на юге. Затем поместье расширило свои владения в Кот-де-Нюи в деревне Нюи-Сен-Жорж. После в Кот-дОр Карийон начал развивать Domaine Marguerite в Шабли. Начали с 10 гектаров, Виноградник располагался в Валье-де-Вау-Курсьер, у входа в Ла-Шапель-Вопельтень, в 4 км к северу от Шабли. Но все еще нужно было больше виноградников, чтобы предложить больший ассортимент вин. Домен купил земли у нескольких виноделов в окрестностях Шабли. Все эти земли, засаженные лесом, были проанализированы, и оказалось, что они были засажены виноградными лозами перед кризисом филлоксеры в 1860-х годах. Затем было получено разрешение на пересадку Шардоне. Земли были классифицированы по наименованию Шабли: в 1998 году было добавлено 10 гектаров земли. Эти новые виноградники очень крутые (под углом 70 °), виноград нужно собирать только вручную. Каменистая почва придает винам прекрасную минеральность, которая так ценна в Шабли. Сегодня Domaine Marguerite Carillon насчитывает около сорока гектаров виноградников Шабли, Кот-де-Нюитс и Кот-де-Бон.
Похожие на Вино Domaine Marguerite Carillon "Bourgogne Aligote"
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021