Вино Azienda Vaccaro "Luna" Merlot
-
Страна:
Италия
-
Регион:
Сицилия
-
Производитель:
Azienda Vaccaro
-
Сорт винограда:
Мерло: 100%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
14%
-
Температура сервировки:
16–18 °С
Дегустационные заметки
Полнотелое во вкусе вино, с ярковыраженными танинами, но при этом вино остается сдержанным и округлым. Отличная стойкость и баланс.
Интенсивный красно-рубиновый цвет.
Аромат вина дает оттенки фруктов, таких как черная смородина, черная вишня и сливы, и цветов, таких как фиалки.
Идеально сочетается с особенно богатыми и изысканными первыми блюдами.
Интересные факты
Изменчивая и верная, любящая и холодная, прекрасная и загадочная Луна, окутанная чувством бессмертия, издревле очаровывала человека. Он всегда пытался уловить ее чувственность и вырвать ее секреты, чтобы жить в гармонии с Матерью-природой. На протяжении веков закономерность его роста и упадка сильно влияла на народные верования. Лунные фазы с сопровождающими их таинственными небесными волнами регулируют поведение человека, приливы и отливы, рост растений, выпадение осадков. Они имеют большое значение в практике посева, посадки, ухода за культурами, сбора урожая и сохранения продуктов. Собранный при фенольной зрелости, оставляют для мацерации на 12-15 дней при 26°C с ежедневным перекачиванием. После выдержки в стали происходит старение в течение примерно 4 месяцев.
О производителе
История винодельни Vaccaro началась в 70-х годах прошлого века, когда Джакомо Ваккаро и его жена, Катерина, приобрели маленькую ферму в муниципалитете Салапарута. Это регион в юго-западной части Сицилии, сильно пострадавший в результате землетрясения 1968 года. Здесь они решили построить свое будущее и бизнес, основанный на бесконечной любви к красивой израненной земле. В 1990 году проект перерос в компанию под названием Ваккаро — современную винодельню, оснащенную по последнему слову энологии и вдохновленную винодельческим энтузиазмом основателей. Дети Джакомо и Катерины, Кармело и Катиа, также трудятся на винодельне, а внуки, Луиджи и Катерина, готовятся вскоре присоединиться к семейному бизнесу. Поместье Ваккаро растянулось почти на всей территории долины реки Беличе. Площадь собственных виноградников, на которых выращиваются автохтонные и международные сорта, а урожай собирается только вручную, составляет 45 га. История семьи, ее амбиции и корни, миссия, философия и ценности компании символически зашифрованы в логотипе бренда. Основа композиции — щит, олицетворяющий главную опору компании и семьи Джакомо. Он защищает винодельню и крепко держит в своих объятиях всех членов семьи Ваккаро. Бриллиант символизирует прозрачность ведения дела, чистоту намерений, алмазную твердость принципов и прочность связей между землей и человеком. Одновременно он является аллюзией к Катерине, любящей матери и добропорядочной жене. Изгибающиеся линии, помещенные на передний план, отображают плодородные холмы Салапаруты и напоминают силуэт ястреба, летающего над виноградниками в неустанном поиске совершенства.
Похожие на Вино Azienda Vaccaro "Luna" Merlot
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021