Вино Arnaldo Caprai "Anima Umbra Rosso" IGT
-
Страна:
Италия
-
Регион:
Умбрия
-
Производитель:
Arnaldo Caprai
-
Сорт винограда:
Санджовезе: 85%, Канайоло: 15%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
13,5%
-
Температура сервировки:
16–18 °С
Дегустационные заметки
Вино обладает насыщенным, ярким вкусом с акцентами вишни, ежевики и крыжовника, высокой кислотностью, мелкозернистыми танинами и сухим послевкусием.
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
В щедром аромате вина доминируют оттенки спелой вишни и сливы, обрамленные элегантными древесно-пряными штрихами.
Вино подается к красному мясу, пасте под соусом, салями и молодым сырам.
Интересные факты
Anima Umbra Rosso — типичное для Умбрии красное вино, в состав которого входят сорта Санджовезе и Канайоло. Виноград собирается на второй неделе сентября и перерабатывается методами традиционной винификации. Ферментация вина проходит при температуре 25°C и длится 10-15 дней. Выдержка в дубовых бочках занимает 8 месяцев и еще 3 месяца вино выдерживается после бутилирования.
О производителе
Капрай — это итальянская семья из села Монтефалько в регионе Умбрия. Арнальдо Капрай, предприниматель текстильной промышленности, купил имение Валь ди Маджо в 1971 году и стал выращивать виноград сорта Сагрантино, а его сын — Марко Капрай — стал делать вино, о котором сейчас говорит весь мир. Сегодня винодельня "Arnaldo Caprai" является признанным производителем высококачественных вин исключительно из винограда Сагрантино, который выращивают в регионе Montefalco уже более четырехсот лет. Марко Капрай верит в богатство традиций и инновационные методы производства. Благодаря исследованиям и экспериментам, он создает элегантные вина, которые имеют уникальный характер. Внимание к традициям, акцент на инновациях, знания в этой области являются качествами, которые определяют развитие компании.
Похожие на Вино Arnaldo Caprai "Anima Umbra Rosso" IGT
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021