Игристое вино Cantine Ravazzi, Brut

Подвалы Равацци, зародившиеся в 1956 году, расположены в Палаццоне, в провинции Сиена. Основанная Энио Равацци, компания первоначально могла рассчитывать на четыре гектара виноградников, расположенных в районе с высоким винодельческим потенциалом, одном из лучших в Сиенском Кьянти и Тоскане. Процесс расширения подвалов Равацци, занимающих сейчас 18 гектаров виноградников, начался в 1986 году, когда Альберто Равацци, сын Энио и нынешний владелец самих погребов, вошел в компанию. Наряду с типичными сортами сиенского Кьянти, такими как Санджовезе, Канайоло, Чилиеджиоло, Колорино и Мальвазия дель Кьянти, с течением времени были успешно испытаны иноместные насаждения Сагрантино, Мерло и Верментино Бьянко. Используя прекрасную экспозицию почвы, с благоприятным составом для выращивания виноградной лозы, производитель выращивает и собирает качественный виноград. Гроздья тщательно обрабатываются в погребе, с использованием современных и эффективных энологических инструментов и всегда используются с максимальным уважением к традициям и внутренним характеристикам. Тщательно контролируется каждый производственный процесс, начиная от строго ручного сбора урожая, заканчивая ферментацией и выдержкой. Таким образом, благодаря многочисленным международным наградам, завоеванным в последние годы, а также благодаря тому признанию, которое компания смогла заслужить среди национальных винных критиков, благодаря своим флагманским винам, винодельня Равацци разработала широкий ассортимент продуктов, разнообразных и интригующих. От игристого и розового вина, до самых мощных красных вин изысканного стиля.