Игристое вино Gancia, Cuvee 18 mesi Metodo Classico Brut
-
Страна:
Италия
-
Регион:
Пьемонт
-
Производитель:
Gancia
-
Сорт винограда:
Пино Неро, Шардоне
-
Вино:
Игристое-белое, сухое
-
Крепость:
12%
-
Температура сервировки:
8–10 °С
Дегустационные заметки
Вкус вина богатый, с хорошей текстурой, великолепно сбалансированный, ароматный, сливочный, с затяжным финишем.
Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат вина выражается множеством сладких нот, таких как ваниль, спелые фрукты, дрожжи.
Вино великолепно в качестве аперитива, а также замечательно сопровождает закуски, пасту, блюда из риса, белое мясо.
Интересные факты
Великолепное игристое вино "Gancia Cuvee Metodo Classico Brut 18" произведено из двух сортов — Пино Нуар и Шардоне, собранных с виноградников, расположенных на холмах близ Асти и Кунео. Вино произведено классическим традиционным методом. После ферментации сначала в дубовых бочках, а затем — в стальных емкостях, "Gancia Cuvee Brut 18" бродит в бутылке в течение 40 дней. Далее в течение следующих 18 месяцев вино взрослеет в подвалах дома Ганча — историческом уникальном месте, которое является кандидатом на защиту в качестве всемирного наследия Юнеско. При этом строжайше соблюдаются определенные условия: низкая температура без колебаний, освещение малой мощности (ни в коем случае не неоновое) и влажность около 65-70%.
О производителе
Карло Ганча родился в 1829 году. Он провел несколько лет во Франции, в Реймсе, изучая методы производства шампанского. Вернувшись на родину, Ганча открывает в 1850 году Винный Дом. Первой территорией, "охваченной" Карло Ганча, были земли Пьемонта. Ганча был убежден, что почва Пьемонта идеально подходит для выращивания винограда для шампанского. Начался захватывающий период работы и экспериментирования с Пино Нуар и Шардоне, результатом которого стало созданное в 1865 году на основе шампанского итальянское игристое вино, известное нынче всему миру под именем "Асти". В дальнейшем, Ганча приобретает виноградники в Апулии и на Сицилии для того, чтобы создавать новые проекты, используя потенциал разных областей. Страсть Карло Ганча к земле и виноградникам, постоянный поиск инновационных и новаторских методов стали прочным фундаментом, на котором с течением времени вырос Винный Дом Ганча, который играет ведущую роль не только в Италии, но и на рынках Европы и мира. Игристые вина Ганча славятся своим высочайшим качеством, что подтверждается многочисленными премиями различных международных конкурсов, а также признанием высшего света Европы: именно Дом Ганча был выбран эксклюзивным поставщиком королевского двора еще в 1870 году, а также наделен правом использования герба монархии; именно Дом Ганча был назначен поставщиком понтифика в 1924 году и получил право использования герба Папы Римского; именно Дом Gancia был официально объявлен поставщиком королевского двора Швеции в 1951 году.