Вино Chateau Guiraud, Sauternes, 2019

Артикул:15913685

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Франция
Регион:
Бордо, Сотерн
Производитель:
Chateau Guiraud
Сорт винограда:
Совиньон Блан: 70%, Семильон: 30%
Вино:
Белое, сладкое
Крепость:
13,5%
Температура сервировки:
10–12 °С
Потенциал хранения:
25 лет

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина сладкий, щедрый, с нотами специй, ботритиса, сушеного абрикоса и груши, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Аромат

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками измельченных камней, диких грибов и земли, которые затем трансформируются в глубокую сердцевину из апельсинового мармелада, кристаллизованной цедры лимона, сушеного ананаса и воска.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве дижестива, с фуа-гра, блюдами из белого мяса, экзотическими острыми блюдами, пудингами, десертами и голубыми сырами.

Интересные факты

Сотерн Chateau Guiraud — белое сладкое вино, которое производится более 100 лет. Для его создания используются ботритизированные ягоды винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Урожай собирают вручную за несколько проходов, тщательно отбирая плоды, достигшие оптимальной зрелости. Первая половина процесса ферментации, который длится от 3 недель до 2 месяцев, осуществляется в новых дубовых бочках, а вторая половина протекает в ранее использованных бочках. Затем вино выдерживается на осадке от 18 до 24 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

О производителе

В 1766 году дворянское гнездо семьи Монс, носившее название "Maison noble du Bayle", было приобретено негоциантом из Бордо по имени Пьер Гиро. Поместье привлекло внимание торговца, в частности, благодаря своему винодельческому прошлому. Пьер Гиро решил продолжить традицию производства местных вин, не забыв дать поместью новое имя — Шато Гиро. На протяжении следующего столетия Пьер Гиро и его сын Луи занимались развитием и приумножением своих владений, выступая как рачительные и предусмотрительные хозяева. Однако у внука Пьера Гиро — Пьера-Амана дела пошли не столь удачно, поэтому в 1846 году Шато пришлось продать. С этого времени и в течение последующих 160 лет поместье сменило множество владельцев, не теряя своего имени, и продолжая выпускать превосходные вина. Так, имя Шато вошло в историю уже в 1855 году, когда его винам был дарован статус Премье Крю Сотерн (Premier Cru de Sauternes). Нынешними владельцами Chateau Guiraud, общей площадью 128 гектаров, являются ведущие знатоки виноделия и бизнесмены — предприниматель Роберт Пежо, Оливер Бернар — владелец Домена де Шевалье, Стефан фон Нейпперг — владелец Шато Канон ла Гаффельер и Ксавьер Планти — управляющий поместья. Вина под брендом "Шато Гиро" производятся с учетом традиций Бордо и инновационных методов. Например, в хозяйстве принята на вооружение селекция лоз, из которых уже были произведены лучшие вина Шато. Черенки при этом не подвергаются клонированию, но их урожай используется для создания новых купажей.

Вино Chateau Guiraud, Sauternes, 2019

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Chateau Guiraud, Sauternes, 2019