Вино Bodegas Canopy "Malpaso" Mentrida
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Испания
-
Регион:
Ментрида
-
Производитель:
Canopy
-
Сорт винограда:
Сира 100%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
14%
-
Температура сервировки:
16-18 ⁰С
Дегустационные заметки
Цвет вина насыщенный-вишневый.
Вкус вина мощный, с обильной структурой спелых танинов, большим объемом и кислотностью, которые объединяют все воедино. Полное, насыщенное и стойкое послевкусие завершает общее впечатление.
Аромат красных фруктов и средиземноморских трав сочетается с тонкими нотками выдержки во французском дубе.
Превосходно подходит к блюдам из красного мяса с рисом, рагу, баранины на гриле и птицы.
Интересные факты
Изготовленное из винограда сорта Сира, из лучших виноградников расположеных на высоте более 400 метров над уровнем моря на почвах, в основном песчанных, возраст которых превышает 35 лет. После сбора вручную, попав в погреб, они ферментируют отборными дрожжами в бетонных резервуарах с длительной мацерацией. Яблочно-молочное брожение и 12 месяцев выдержки проходят в бочках из французского дуба.
О производителе
Молодое винодельческое предприятие Canopy является проектом двух друзей-энологов, Альфонсо Чакон и Беламирно Фернандес. Осуществление своей мечты о создании принципиально нового вина они начали в 2004 году с поиска особых виноградников, на которых должны произрастать старые лозы Гренаш и более юные лозы Сира. По этим параметрам полностью подошли участки Ментрида в Толедо. Этот регион не пользовался спросом уже долгое время, так как оставил в памяти виноделов воспоминания о своих старомодных мелкозернистых винах. Виноградники Canopy расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и отличаются гранитными и кремнистыми почвами. Они прошли тщательный отбор, чтобы идеально соответствовать профилю задуманных вин.
Похожие на Вино Bodegas Canopy "Malpaso" Mentrida
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)