Пиво "Atra" 32 Via dei Birrai
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Италия
-
Регион:
Венето
-
Производитель:
32 Via dei Birrai
-
Крепость:
7,3%
-
Температура сервировки:
6-8 °С
-
Пиво:
Темное, фильтрованное
-
Тип ферментации:
Верховое брожение
Дегустационные заметки
Пиво темно-коричневого цвета с бежевой и стойкой пеной.
Слегка горьковатое во вкусе, но с хорошим балансом ароматов и вкусов. Напоминает бельгийское пиво.
Жареный, с нотками кофе, шоколада, рожкового дерева, грецкого ореха и намеками на влажную бочковую нотку, легкую лакрицу, спелую мушмулу и карамель.
Гарниры из чечевицы и фасоли, супы с бобовыми, шоколадный торт, крем-карамель, панна-котта.
Интересные факты
Название этого пива происходит от латинского и означает темное. Термин также относится к монашескому одеянию цвета Атры, которое называется туника монаха. Это крепкое темное пиво с двойным солодом, но также с легкой складчиной.
О производителе
Пивоварня "32 Via dei Birrai" была основана тремя друзьями в 2006 году в Педероббе, небольшом городке в провинции Тревизо в регионе Венето. Это ремесленная мини-пивоварня; сильные стороны и приоритеты трех партнеров — качество и исследования; их сырье тщательно отобрано. Солод поступает из Бельгии, Англии и Германии. В настоящее время хмель выращивают друзья из Бельгии. Тем не менее, недавно пивоварня решила производить его дома в рамках проекта с участием фермеров Монфумо, холмистой местности рядом с пивоварней. Также важно подчеркнуть, что пивоварня работает экологически устойчивым образом; этот выбор позволил сократить потребление воды более чем на 40% и выбросы CO2 на 25%. Пиво не проходит фильтрацию или термическую обработку, пастеризацию, а сбраживаются в бутылке, определяя таким образом возможный осадок на дне. Это уникальное пиво с яркой индивидуальностью.