.jpg)
Пиво "Atra" 32 Via dei Birrai
4400 ₸
/ шт.Пиво темно-коричневого цвета с бежевой и стойкой пеной.
Жареный, с нотками кофе, шоколада, рожкового дерева, грецкого ореха и намеками на влажную бочковую нотку, легкую лакрицу, спелую мушмулу и карамель.
Слегка горьковатое во вкусе, но с хорошим балансом ароматов и вкусов. Напоминает бельгийское пиво.
Гарниры из чечевицы и фасоли, супы с бобовыми, шоколадный торт, крем-карамель, панна-котта.
Характеристики
- Страна: Италия
- Регион: Венето
- Производитель: 32 Via dei Birrai
- Крепость: 7,3%
- Температура сервировки: 6-8 °С
- Пиво: Темное, фильтрованное
- Тип ферментации: Верховое брожение
Интересные факты
Название этого пива происходит от латинского и означает темное. Термин также относится к монашескому одеянию цвета Атры, которое называется туника монаха. Это крепкое темное пиво с двойным солодом, но также с легкой складчиной.
О производителе
Пивоварня "32 Via dei Birrai" была основана тремя друзьями в 2006 году в Педероббе, небольшом городке в провинции Тревизо в регионе Венето. Это ремесленная мини-пивоварня; сильные стороны и приоритеты трех партнеров — качество и исследования; их сырье тщательно отобрано. Солод поступает из Бельгии, Англии и Германии. В настоящее время хмель выращивают друзья из Бельгии. Тем не менее, недавно пивоварня решила производить его дома в рамках проекта с участием фермеров Монфумо, холмистой местности рядом с пивоварней. Также важно подчеркнуть, что пивоварня работает экологически устойчивым образом; этот выбор позволил сократить потребление воды более чем на 40% и выбросы CO2 на 25%. Пиво не проходит фильтрацию или термическую обработку, пастеризацию, а сбраживаются в бутылке, определяя таким образом возможный осадок на дне. Это уникальное пиво с яркой индивидуальностью.