Просекко La Tordera, "Tor Se" Prosecco Rose Treviso DOC, Millesimato 2021, Brut

Артикул:15915657

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Венето
Производитель:
La Tordera
Сорт винограда:
Глера, Пино Нуар
Вино:
Игристое-розовое, сухое
Крепость:
11,5%
Температура сервировки:
6 - 8ºC

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Просекко блестяще-розового цвета.

Вкус

Вино с отличным балансом фруктовости и кислотности, с интенсивной ароматической стойкостью.

Аромат

В аромате цветочные ноты розы и персика.

Гастрономические сочетания

Просекко отлично подойдет в качестве аперитива, с легкими закусками, в том числе жареными.

Интересные факты

Просекко La Tordera, Tor Se Prosecco Rose Treviso DOC, Millesimato 2021, Brut произведено из двух сортов винограда - Глера и Пино Нуар. Виноград Глера винифицируется методом прессования - мягкая, статическая декантация сусла. Далее происходит брожение с дрожжами при контролируемой температуре. Виноград Пино Нуар очищают от гребней, прессуют, винифицируют с помощью холодной мацерации. Полученное сусло ферментируется при контакте с кожурой при контролируемой температуре. Далее происходит вторичное брожение купажированного сусла не менее 60 дней при контакте с дрожжами. Рождение розовой версии Просекко Док Тревизо, открывается возможность использования Пино Нуар, который придает игристому вину характерный розовый цвет и обогащает его более развитыми фруктовыми и цветочными ароматами. Название Тор Се происходит от встречи Тордеры и Розе, комбинации чего то нового, сорта Глера, который всегда был отличительной чертой La Tordera, и Пино Нуар, характеризующий разнообразие производства этого вина.

О производителе

La Tordera — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в Видоре, в провинции Тревизо. В самом сердце зоны Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG расположен одноименный холм La Tordera, на котором когда-то стояла сетка от дроздов. Эти птицы прилетали на виноградники каждую осень и наносили значительный урон урожаю. Дрозд стал эмблемой хозяйства Ла Тордера и теперь его силуэт красуется на каждой этикетке. На сегодняшний день винодельней руководит Петро Ветторетти, внук основателя. Его старший сын, Ренато, отвечает за виноградники, а младший, Паоло, работает на винодельне энологом. Сбор ягод осуществляется исключительно вручную, благодаря близости виноградников к заводу минимизируется использование SO2. Солнечные батареи, расположенные на крыше винодельни, вырабатывают значительную часть электроэнергии. Бутылки, созданные из вторичного сырья, весят всего 700 г. Коробки также изготовлены из бумаги вторичной переработки. На новой винодельне, которая была построена в 2001 году, есть множество деревянных конструкций, которые уменьшают теплообмен между улицей и помещением.

Просекко La Tordera, "Tor Se" Prosecco Rose Treviso DOC, Millesimato 2021, Brut

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Просекко La Tordera, "Tor Se" Prosecco Rose Treviso DOC, Millesimato 2021, Brut