Просекко La Tordera, "Otreval" Valdobbiadene Prosecco Rive Di Guia DOCG, Extra Brut, Zero Sugar

Артикул:15915655

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Венето
Производитель:
La Tordera
Сорт винограда:
Глера, Вердизо
Вино:
Игристое-белое, сухое
Крепость:
11,5%
Температура сервировки:
6–8 °C

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Яркий соломенно-желтый цвет, со светящимися зеленоватыми отблесками и тонким перляжем.

Вкус

Во вкусе вино решительно сухое и свежее, с фруктовой длиной, ведущей к пикантному послевкусию.

Аромат

В аромате сначала появляются щедрые цветочные нотки, за которыми следуют фруктовые ноты зеленого яблока, груши и персика, с легким минеральным оттенком.

Гастрономические сочетания

Очень универсальное игристое вино, которое можно попробовать с ризотто, с морской рыбой и креветками темпура.

Интересные факты

"Otreval" Valdobbiadene Prosecco Rive Di Guia DOCG, Extra Brut — первое вино Valdobbiadene DOCG с нулевым содержанием сахара, производимое La Tordera. Оно изготовлено из отборного винограда сортов Глера и Вердизо с одного виноградника в "Риве ди Гия" в муниципалитете Вальдоббьядене. Риве — это виноградники, которые особенно подходят и указываются на этикетке в качестве винограда, полученного там. Всего 43 виноградника "Риве" представляют собой качественную вершину апелласьона Вальдоббьядене DOCG. Виноградник Otreval в Гие является самым высоким в поместье: он находится на высоте 300 метров над уровнем моря и имеет характерный для этой местности крутой рельеф. Здесь сильный диапазон температур днем и ночью, что придает винограду уникальный и безошибочный баланс и свежесть. Ручной сбор урожая и шесть недель в автоклаве, с последующим, как минимум, трехмесячным отдыхом являются ключевыми элементами винификации этого DOCG. Так рождается вино, не содержащее сахара в конце обработки, сухое, сложное и богатое по структуре.

О производителе

La Tordera — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в Видоре, в провинции Тревизо. В самом сердце зоны Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG расположен одноименный холм La Tordera, на котором когда-то стояла сетка от дроздов. Эти птицы прилетали на виноградники каждую осень и наносили значительный урон урожаю. Дрозд стал эмблемой хозяйства Ла Тордера и теперь его силуэт красуется на каждой этикетке. На сегодняшний день винодельней руководит Петро Ветторетти, внук основателя. Его старший сын, Ренато, отвечает за виноградники, а младший, Паоло, работает на винодельне энологом. Сбор ягод осуществляется исключительно вручную, благодаря близости виноградников к заводу минимизируется использование SO2. Солнечные батареи, расположенные на крыше винодельни, вырабатывают значительную часть электроэнергии. Бутылки, созданные из вторичного сырья, весят всего 700 г. Коробки также изготовлены из бумаги вторичной переработки. На новой винодельне, которая была построена в 2001 году, есть множество деревянных конструкций, которые уменьшают теплообмен между улицей и помещением.

Просекко La Tordera, "Otreval" Valdobbiadene Prosecco Rive Di Guia DOCG, Extra Brut, Zero Sugar

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Просекко La Tordera, "Otreval" Valdobbiadene Prosecco Rive Di Guia DOCG, Extra Brut, Zero Sugar