Вино Domaine Etienne Sauzet, Puligny Montrachet AOC, 2020

Артикул:56449

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Франция
Регион:
Бургундия, Кот-де-Бон
Производитель:
Etienne Sauzet
Сорт винограда:
Шардоне: 100%
Вино:
Белое, сухое
Крепость:
12,5%
Температура сервировки:
10–12 °С
Потенциал хранения:
15 лет

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светлого, чистого желтовато-соломенного цвета.

Вкус

Вкус с богатой текстурой и концентрированными фруктовыми нотами чрезвычайно хорошо сбалансирован свежей кислотностью и минеральностью в послевкусии.

Аромат

В аромате раскрываются ноты засахаренных фруктов, дополненные свежими цветочными нотами.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса курица и индейки, морепродуктами и свежими салатами.

Интересные факты

Domaine Etienne Sauzet, Puligny Montrachet - невероятно чистое и элегантное вино, полученное из семи участков вокруг Пулиньи-Монраше. Весь виноград собирался вручную и подвергался тщательной сортировке как на винограднике, так и на винодельне. После сортировки его осторожно прессовали целой связкой в пневматическом прессе в течение двух часов, чтобы сохранить как можно больше ароматических и насыщенных фруктовых вкусов. Ферментация при контролируемой температуре проходила в старых бочках под постоянным наблюдением. Затем вино выдерживалось в дубовых бочках, 15% из которых были новыми, а остальные были в использовании 2–3 года, в течение 12–15 месяцев. Еще 3 месяца выдержки проходили в резервуарах из нержавеющей стали, прежде чем вино было слито с осадка и разлито по бутылкам. Этот Пюлиньи-Монраше обладает невероятной чистотой и точностью.

О производителе

Хозяйство Etienne Sauzet, основанное в 1903 году, сегодня является одним из самых знаменитых в Пюлиньи благодаря управляющему им с 1975 года Жерару Будо, очень уважаемому в коммуне виноделу, являющемуся также мужем внучки основателя дома Этьена Созе. Жерар Будо — любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Энтони Хансон в своей книге "Бургундия" называет Жерара Будо "одним из самых ослепительных белых виноделов в Бургундии". Сегодня во владении хозяйства находится 8 га виноградников, однако Будо по примеру Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых Крю аппелласьона Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. Виноградник в Батар-Монраше был приобретен его нынешними владельцами еще до войны. Площадь, занимаемая сортом Шардоне, составляет 0,14 га. Средний возраст лоз: 44 года. По легенде владелец одного из хозяйств в коммуне Пюлиньи сеньор Де Монраше поделил его между своими сыновьями, один из них был внебрачным (фр. — batard), отсюда и название этого Гран Крю. Домен Этьен Созе входит в число топовых производителей вина в Бургундии. Все вина Этьена Созе обладают чистым фруктовым вкусом с прекрасной длиной и изящными оттенками дуба. Вина Etienne Sauzet, как правило, требуют некоторой выдержки, чтобы полностью раскрыть свой истинный потенциал.

Вино Domaine Etienne Sauzet, Puligny Montrachet AOC, 2020

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Domaine Etienne Sauzet, Puligny Montrachet AOC, 2020