Вино Nivarius Edición Limitada, 2018
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Испания
-
Регион:
Риоха
-
Производитель:
Bodegas Nivarius
-
Сорт винограда:
Виура, Матурана Бланка
-
Вино:
Белое, сухое
-
Крепость:
14%
-
Температура сервировки:
10-12 °С
Дегустационные заметки
Цвет вина соломенно-желтый, чистый и яркий.
Вкус свежий, округлый и сбалансированный, с приятной текстурой, завершается нотами косточковых фруктов и оттенком миндаля.
Ароматный и сложный букет из печеного яблока, цветочных и бальзамических нот, прослоенных ореховыми тонами и намеком на минеральность.
Вино составит отличную пару ризотто , рыбе на гриле и белому мясу.
Интересные факты
Вино Nivarius Edición Limitada представляет собой идеальное сочетание терруара и региона с прохладным климатом, где теплые дни и прохладные ночи продлевают период созревания и способствуют богатству ароматов. Виноград Виура выращивается на песчаных почвах Нахерильи и известняковых почвах Сонсьерры и смешивается с Матураной Бланка из долины Ирегуа, выращенной на песчаных почвах. Матурана Бланка — древний местный сорт с небольшими гроздьями и маленькими эллиптическими гроздьями, из которого получаются яркие, пикантные вина, характеризующиеся высокой естественной кислотностью. Он скороспелый на всех стадиях развития, поэтому на винограднике требуется бдительность. Виноградники выращиваются с использованием экологически чистых методов, химические опрыскивания не используются, вместо этого используются органические продукты для защиты окружающей среды и биоразнообразия виноградника. Этот устойчивый подход способствует лучшему выражению терруара и истинному отражению ароматов и вкусов белых сортов винограда Риоха. Виноград собирается вручную при оптимальной фенольной зрелости.
О производителе
Bodegas Nivarius специализируется на производстве белых вин из виноградников с прохладным климатом Риохи. Виноградник поместья, занимающий 11 гектаров, также является проектом по восстановлению наследия, целью которого является восстановление некоторых из более редких местных белых сортов Ла-Риохи, которые естественным образом адаптировались к каждому терруару. Таким образом, Матурана Бланка, сорт, который когда-то практически вымер, стал основой наряду со старыми лозами Виура и Гренаш Блан. Нивариус, что означает снежный сугроб, получил свое название от обычного вида снежного покрова, которым зимой покрываются виноградники. Виноградники расположены в Нальде, в 17 километрах от Логроньо, на северной стороне и на высоте 800 метров над уровнем моря, что дает естественным образом очень ароматные свежие фрукты. Устойчивые методы ведения сельского хозяйства в сочетании с минимальным вмешательством в винодельню приводят к созданию неповторимых вин, полных естественной свежести.
Похожие на Вино Nivarius Edición Limitada, 2018
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)