Вино Las Ninas "Ella" Reserva Chardonnay

Винья Лас Ниньяс находится в Апальте, в долине Кольчагуа в Чили. В 1996 году Бернар Дауре убедил своих друзей, Жана Пьера Кайяра и Клода Флоренсу, реализовать вместе с ним идею создания винодельческого хозяйства в Апальте, Чили. Дочери трех семей, Лас Ниньяс, взяли на себя работу, которая длилась около трех лет, посадив 160 гектаров Каберне Совиньон, Каменера, Сира, Мурведр, Гренаш Нуар, Мерло и Шардоне, а Матиас Клотц (известный чилийский архитектор ) спроектировал и построил винодельню. Сегодня виноградник Лас-Ниньяс прочно укоренился в Апальте, и виноградники выращиваются на 36 гектарах. На виноградниках ведется сертифицированное органическое сельское хозяйство, которое сертифицировано как органическое с 2017 года. Для естественной борьбы с сорняками до того, как лозы начнут расти, используют овец. Частичная борьба с сорняками, проводимая животными, помогает сохранять влажность почвы, перерабатывать питательные элементы и предотвращать эрозию. В свою очередь, овечий помет является естественным удобрением для растений. Долина Кольчагуа — один из самых важных и активных винодельческих регионов Чили. Небольшая высота прибрежных холмов Кольчагуа позволяет морским бризам с Тихого океана взаимодействовать с ветрами, дующими с Анд, охлаждая долину и продлевая период созревания в регионе, что помогает сохранить кислотность винограда и производить красные вина превосходного цвета, с поразительной свежестью и очень хорошим потенциалом хранения.