Вино Chateau Quinault l`Enclos, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2020

Артикул:31657

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 40 000 тг.

Страна:
Франция
Регион:
16–18 °С
Производитель:
Chateau Quinault L`Enclos
Сорт винограда:
Мерло: 70%, Каберне Фран: 20%, Каберне Совиньон: 10%
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
13%

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного вишнево-гранатового цвета.

Вкус

Полный, превосходно сбалансированный вкус с бархатистыми зрелыми танинами, демонстрирует тона фенхеля и горького шоколада, плавно переходя в длительное ягодно-пряное послевкусие.

Аромат

В многогранном изысканном аромате переплетаются сочные ноты красной вишни, черешни, ежевики и черники с пряными оттенками лакрицы и легкими аккордами теплой земли.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы, например корейке ягненка на гриле с овощами или шатобриан из говяжьей вырезки, а также твердым выдержанным сырам типа Пекорино, Сбринц или Конте.

Интересные факты

Красное сухое вино Chateau Quinault l`Enclos представляет собой бленд из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Начиная с 2016 года, технический директор Пьер-Оливье Клуэ принял решение выдерживать вино эксклюзивно в 500-литровых барриках, тем самым уменьшив площадь контакта древесины с вином и, соответственно, влияние дуба на вкус вина. Урожай собирается вручную по достижении ягодами идеальной зрелости и тщательно сортируется дважды: непосредственно на винограднике и на винодельне. Ферментация проводится в нейтральных емкостях, а яблочно-молочное брожение — в деревянных чанах. Вино выдерживается в 500-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые (другая половина годичного возраста), в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет минимум 10-15 лет.

О производителе

Шато Кино л`Анкло расположено в самом центре области Либурне, на правом берегу реки Дордонь. Эта область включает в себя несколько коммун, самыми известными среди которых являются Помроль и Сент-Эмилион. Особенностью местных вин является преобладание в купаже винограда сорта Мерло, тогда как для вин Медока и Грава господствующим является Каберне Совиньон. Chateau Quinault l`Enclos владеет 20 га виноградников недалеко от Дордони. Их местоположение отличается особым микроклиматом и очень благоприятной почвой, способствующими производству винограда и вин высокого качества. На виноградниках доминирует Мерло (83%), остальная площадь поделена между Каберне Фран (12%) и Каберне Совиньон (5%). Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть и старейшие в области, посаженные в 1934 году. Эти старые лозы составляют очень интересное наследие и позволяют получать сложные многогранные вина. Долгое время владельцем Шато был Ален Рейно, который сделал очень многое для сохранения терруара и прославления вин Либурне. В 2008 году особенности мировой экономики заставили Рейно продать Шато барону Фрер и Бернару Арно — председателю Группы LVMH. В качестве обслуживающего персонала была привлечена команда виноградарей и виноделов из Chateau Cheval Blanc во главе со знаменитым Пьером Люртоном, которые окружил виноградники Шато Кино л`Анкло самым внимательным уходом. На виноградниках были внедрены биологические методы ведения хозяйства, а винификация направлена на точное и элегантное выражение фруктовости и сохранение мягких танинов, которые радуют чувства. Вина Шато, высоко оцененные критиками, стали еще более качественными, глубокими и постоянными.

Вино Chateau Quinault l`Enclos, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2020

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Chateau Quinault l`Enclos, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2020