Вино Chateau Cos Labory, Saint Estephe Grand Cru Classe, 2020
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Бордо, Сент-Эстеф
-
Производитель:
Chateau Cos Labory
-
Сорт винограда:
Каберне Совиньон: 48%, Мерло: 42%, Пти Вердо: 10%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
13,5%
-
Температура сервировки:
16–18 °С
-
Потенциал хранения:
10-15 лет
Дегустационные заметки
Вино темно-фиолетового цвета.
Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с прямой атакой, большой свежестью, приятными расплавленными танинами, фруктовыми нотами и продолжительным послевкусием.
В аромате вина проявляются тона спелые черных фруктов и ягод (ежевика, черная смородина, черешня), за которыми следуют древесные и лакричные ноты, нюансы красной розы и влажной земли.
Вино отлично подойдет к дичи, красному мясу (говядине, баранине) и сырам.
Интересные факты
Chateau Cos Labory — приятное, утонченное вино с хорошим балансом между фруктовостью и расплавленными танинами. Оно производится из ассамбляжа отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного в коммуне Сент-Эстеф с применением принципов устойчивого сельского хозяйства. Почва состоит из слоя гравия и глины, что придает вину мощность и прекрасную танинную структуру. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Виноград собирается в степени полной зрелости и проходит тщательную сортировку. После ферментации в стальных терморегулируемых чанаха вино выдерживает 16 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% — новые. Потенциал хранения вина достигает 10 лет, в молодом возрасте ему потребуется декантация не менее чем за 6 часов до употребления.
О производителе
Виноградник Шато Коc Лабори является членом Академии du Vin de Bordeaux. Коc — от названия местности caux, обозначающее каменистый холм, а Лабори — фамилия владельцев замка в период с 1800 по 1840 год. Владельцы замка несколько раз менялись, на сегодняшний день он принадлежит семье Audoy (Одуа). Рядом с замком располагается замок Кос д`Эстурнель. Виноградник, площадь которого составляет 18 га, располагается на плоской вершине холма. Здесь, на глинисто-известняковых и гравийных почвах, выращивают традиционные для Медока сорта винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Урожайность с 25-летних виноградных лоз составляет 45 гектолитров с 1 гектара. Хью Джонсон пишет: "Вина хозяйства передают отчетливый яркий вкус Сент-Эстефа и становятся относительно мягкими и фруктовыми в возрасте 4-5 лет."
Похожие на Вино Chateau Cos Labory, Saint Estephe Grand Cru Classe, 2020
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021