Виски "Scarabus" Islay Single Malt




-
Страна:
Шотландия
-
Регион:
Айла
-
Производитель:
Hunter Laing
-
Бренд:
Scarabus
-
Крепость:
46%
-
Тип:
Односолодовый
-
Температура сервировки:
20-22 °С
-
Фильтрация:
Без холодной фильтрации
-
Выдержка в бочках:
Из-под бурбона, новые бочки из американского дуба
Дегустационные заметки
Желто-золотистый цвет.
Дубовый уголь, старая кожа, тушеные садовые фрукты и ванильная сладость, возвращающаяся среди дымного торфа. В послевкусии затяжной дым костра, соленая карамель и свежие ягоды.
Классические ноты морского торфяного дыма, морских брызг и морской соли, с тонким оттенком ванили и дубовых специй.
Рекомендуется в качестве дижестива, с добавлением льда или небольшого количества воды.
Интересные факты
"Scarabus" представляет односолодовые виски с острова Айла, созданные для пытливых умов и вниманительных к деталям. Эти виски, смелые и честные в отношении своего происхождения, немного загадочны во всем остальном. Бренд создает ощущение тайны и открытия посредством слогана "найдет только тот, кто ищет" и намеренно двусмысленных символов, включенных в этикетку. Дизайн и идея создания самого виски были вдохновлены работой Джона Фрэнсиса Кэмпбелла, шотландского ученого, который родился на острове Айла. Он изобрел регистратор солнечного света, позволяющий подсчитывать количество солнечных часов в день, а также представил миру обширную коллекцию кельтских фольклорных сказок. Скарабус известен как мистическая местность на острове Айла, а ее название восходит к XIII веку и в переводе с древнескандинавского языка означает "скалистое место".
О производителе
Компания Hunter Laing была основана в 2013 году, когда братья Фред и Стюарт из Douglas Laing решили разделить активы компании и начать собственное независимое производство по розливу виски. В то время как к Фреду Лэнгу присоединилась его дочь Кара, в новую фирму были приняты на работу два сына Стюарта Лэнга, Эндрю и Скотт. Поскольку семья Лэнг занимается бизнесом по производству шотландского виски уже более трех поколений, то она имеет не только большой опыт, но, что не менее важно, огромные запасы некоторых из самых востребованных сортов виски в Шотландии. В 2015 году был приобретен и расширен склад для выдержки виски в Ист-Килбрайде. В 2016 году был куплен культовый участок на острове Айла. В сентябре того же года было получено разрешение на строительство винокуренного завода Ardnahoe. Строительство ликеро-водочного завода началось в январе, и работы продолжались в течение всего года. В 2021 году винокурня отпраздновала свое трехлетие.