Вино Castello di Bolgheri, "Varvara", Bolgheri DOC, 2022
39000 ₸
/ шт.Темно-рубиновый цвет.
Чарующий букет раскрывается насыщенными ароматами малины, ежевики, черной смородины, черноплодной рябины, вишни и сливы, дополненными оттенками фиалки, тимьяна и мяты, а также нотками шоколада и дуба.
Насыщенный, хорошо сбалансированный и структурированный, питкий вкус обладает средней плотностью, впечатляющей глубиной и чистотой фруктовых оттенков с нотками темной вишни и черной смородины, тонами древесины, табака, лакрицы и ментола, тонкими танинами, легкой кислотностью и приятной свежестью в послевкусии.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясными закусками, сырами, паштетами, пастой с мясным соусом.
Характеристики
- Страна: Италия
- Регион: Тоскана, Болгери
- Производитель: Castello di Bolgheri
- Сорт винограда: Каберне Совиньон: 60%, Мерло: 23%, Каберне Фран: 12%, Пти Вердо: 5%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 14,5%
- Температура сервировки: 16–18 °C
- Потенциал хранения: 10 лет
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Вино "Varvara" названо в честь баронессы Варвары Врангель, жены графа Уголино делла Герардеска, бабушки графини Франка Спаллетти Тривелли. Впервые выпущенное в 2005 году, вино явилось результатом желания виноделов изготовить более непосредственное вино с фруктовым уклоном. Его называли "младшим" вином хозяйства, которое стремится к широте. Но, начиная с винтажа 2008 года, многие специалисты сходятся во мнении, что оно перестало быть "вторым" вином. Конечно, оно имеет менее прочную танинную структуру, чем заглавное одноименное вино "Кастелло ди Болгери", но уже сейчас "Варвара" можно назвать великим вином — выразительным, не идущим ни на какие компромиссы и не следующим тенденциям винной моды. Собранный вручную виноград очищается от гребней. Далее виноград деликатно прессуется. Ферментация в контакте с кожицей протекат в стальных чанах и занимает 20-25 дней. Выдержанное в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом 500 л и 35 гл, вино урожая 2022 года будет находиться на пике своего совершенства вплоть до 2029 года.
О производителе
Историю замка Castello di Bolgheri можно проследить примерно с 1500-го года, хотя в некоторых исследованиях указывается XIII век. Он был собственностью графов Герардеска. Во второй половине XVIII века здание было отреставрировано и реконструировано, были построены подвалы. А в 1895 году изменили фасад замка, надстроив зубчатые башни, которые сохранились до наших дней. Позднее замок и окружающие его земли были унаследованы от графини Франка Спаллетти Тривелли-Герардеска семьей графа Зилери даль Верме. Ферма, принадлежащая Кастелло ди Болгери, простирается на 130 га вокруг замка, из них 50 га охвачены виноградниками, а остальное отдано под оливковую рощу, различные посевы и леса. По обе стороны от фермы простирается известная кипарисовая аллея, которую превозносил в своих творениях Джозуэ Кардуччи — итальянский поэт XIX века, лауреат Нобелевской премии. Начиная с 1997 года, на виноградниках Кастелло ди Болгери были посажены основные сорта, предусмотренные спецификацией для вин Bolgeri DOC: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пти Вердо. Агрономом и энологом фермы являются Клементе и Федерико Зилери даль Верме.
Похожие товары
44000 ₸
39000 ₸
45000 ₸
42000 ₸
44900 ₸
35200 ₸
42800 ₸