Вино Antolini, Ripasso Valpolicella Superiore DOC
21000 ₸
/ шт.Яркий рубиново-красный.
Интенсивный и сложный букет красных фруктов, таких как малина, вишня и черешня, который переходит в более пряный вкус ванили и гвоздики.
Легкий и свежий, с деликатными танинами, тонкой естественной кислотностью и чистым, ароматным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с насыщенными первыми блюдами, красным мясом и сырами средней выдержки.
Характеристики
- Страна: Италия
- Регион: Венето
- Производитель: Antolini
- Сорт винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 14,5%
- Температура сервировки: 18-20°C
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Valpolicella Ripasso Antolini производится из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла и представляет собой золотую середину между молодой Вальполичеллой и ее более выдержанным Амароне. Все эти вина производятся из одних и тех же сортов винограда, но методы виноделия и выдержки значительно различаются. Вино Ripasso производится путем повторной ферментации урожая в течение 5-7 дней на жмыхе из сушеных виноградных гроздей сортов Амароне и Речото. В результате получается вино средней плотности. Вино производится из винограда, собранного исключительно вручную, с тщательным отбором гроздей. Виноградники расположены в районе Вальполичелла Классика, в муниципалитетах Марано-ди-Вальполичелла, Сан-Пьетро-ин-Кариано и Неграр, на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря.
О производителе
Пьер Паоло Антолини и его брат Стефано взяли на себя управление семейным виноградником в начале 90-х годов на холмах Марано, Сан-Пьетро-ин-Кариано и Неграр в Вальполичелле. Террасные виноградники Маронье занимают около 7 гектаров и растут рядом с оливковыми и вишневыми деревьями. Эти ароматы сразу чувствуются в вине, как только открывается бутылка. Натуральное земледелие и дикие дрожжи придают винам Antolini подлинную индивидуальность. Хотя они стремятся к насыщенности и полноте вкуса, братья используют очень мало нового дуба, и вина получаются очень свежими.
Похожие товары
18500 ₸
22900 ₸
24900 ₸
18800 ₸
18600 ₸
19200 ₸
20500 ₸
20000 ₸
20700 ₸
20000 ₸