Вино Domaine Chante Cigale, Chateauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes", 2016
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Долина Роны, Шатонеф-дю-Пап
-
Производитель:
Domaine Chante Cigale
-
Сорт винограда:
Гренаш/Гарнача: 70%, Сира: 20%, Мурведр: 10%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
15%
-
Температура сервировки:
16-18°С
Дегустационные заметки
В великолепном, бархатистом вкусе вина преобладают фруктово-пряные нюансы.
Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.
Аромат вина — приятный, многогранный, изысканный, с нотками сочных фруктов и пряностей.
Вино отлично сочетается с красным мясом (жареным, тушеным) и выдержанными сырами.
Интересные факты
Вино Chateauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" от Domaine Chante Cigale — богатое, гармоничное, прекрасно сбалансированное красное вино, купаж которого состоит из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Возраст лоз впечатляет — от 80 до 100 лет. Урожай собирается исключительно вручную. После ферментации и трехнедельной мацерации вино выдерживается 12 месяцев в бочках разного размера, очищается от осадка и дозревает полгода в дубовых фудрах и цементных чанах. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28-ю гектарами виноградников Clos Chante Cigale ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передал правление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Дэнзира из США.
О производителе
Домен Шант Сигаль расположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона.
Похожие на Вино Domaine Chante Cigale, Chateauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes", 2016
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021