Вино Jouffreau-Hermann ""Clos de Gamot", Cahors AOC"
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Юго-Запад Франции, Каор
-
Производитель:
Jouffreau-Hermann
-
Сорт винограда:
Мальбек: 100%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
14,5%
-
Температура сервировки:
16-18°C
Дегустационные заметки
Вкус вина полный, элегантный, прекрасно сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами, свежей, хрустящей кислотностью, округлыми танинами и долгим, сухим, пряным послевкусием.
У вина глубокий красно-пурпурный цвет.
В выразительном аромате вина цветочные ноты фиалки гармонично переплетаются с оттенками черных фруктов и вишни.
Вино рекомендуется употреблять в паре с различными блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.
Интересные факты
"Clos de Gamot", Cahors AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Мальбек, который выращивается на винограднике "Clos de Gamot", самом старом винограднике компании. Он занимает площадь в 25 га, почвы виноградника — глинисто-кремнистые, с вкраплениями гальки и силекса. Возраст некоторых лоз достигает 120 лет, они были посажены сразу после эпидемии филлоксеры в 1885 году, и до сих пор дают урожаи очень высокого качества, но в очень ограниченном количестве. Возраст других лоз колеблется от 40 до 70 лет, их урожайность также ограничена. Все работы на винограднике проводятся вручную без применения гербицидов. Собранный вручную виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Мацерация занимает около 21 дня. Переодические дегустации позволяют найти подходящее время для прекращения мацерации. Регулярная перекачка сусла позволяет проводить бережную экстракцию. Вино выдерживается в больших бочках на протяжении 18-24 месяцев.
О производителе
Jouffreau-Hermann — винодельня семьи Жуффро с 1610 года, именно тогда первые Жуффро построили дом среди виноградников, который до сих пор является надежным прибежищем для их потомков. На протяжении веков семья работала на винограднике "Clos de Gamot", пока в 1880 году не случилась беда — эпидемия филлоксеры, которая уничтожила большую часть виноградника. Зимой 1883 и 1884 годов Гийом Жуффро попробовал привить последние побеги Мальбека на ветку другой лозы. Ему удалось сделать это и спасти не только свой виноградник, но и всю территорию Каора. Эти многовековые лозы и сегодня дают небольшие урожаи поразительной концентрации, силы и богатства.
Похожие на Вино Jouffreau-Hermann ""Clos de Gamot", Cahors AOC"
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)