Вино Rivera "Il Falcone" Castel del Monte Rosso Riserva DOCG

Артикул:401221

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Апулия, Кастель дель Монте
Производитель:
Rivera
Сорт винограда:
Неро ди Троя: 70%, Монтепульчано: 30%
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
13,5%
Температура сервировки:
16-18°С

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Вкус

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, шоколада, пряностей и трав, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Цвет

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Аромат

Вино интригует освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, тостов, какао, трав и корицы.

Гастрономическое сочетание

Благодаря долгой бочковой и бутылочной выдержке вино станет отличным дополнением насыщенных блюд, таких как красное мясо с пряными травами, жаркое, дичь, мясо под насыщенным соусом. Перед подачей вино следует подвергнуть минимум получасовой декантации.

Интересные факты

Красное сухое итальянское вино Rivera, "Il Falcone" Castel del Monte Rosso Riserva DOCG — одно из самых престижных вин Апулии. Вино названо в честь императора Священной Римской Империи, Фридриха II, который построил замок Кастель дель Монте для удовлетворения страсти к соколиной охоте. Впоследствии именно наименование замка дало название винодельческим регионам категории DOC и DOCG, расположенным поблизости. Вино производят из тщательно отсортированных ягод, собранных со старейших лоз хозяйства. Купаж состоит из 70% винограда автохтонного сорта Неро ди Троя, к которому добавлены 30% Монтепульчано. Ягоды растут на глубоких известково-туфовых почвах участков, высота которых составляет 200 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в третью неделю октября. Мацерация с частым перемешиванием сусла и делестажем протекает в 120-литровых стальных цистернах и длится 15 дней. Затем вино разделяется на две равные части и отправляется на 14-месячную выдержку. Одна половина вина созревает в 30-гектолитровых барриках из французского дуба, вторая половина — в таких же бочках, но объемом 225 литров. После розлива вино отправляется в прохладные погреба винодельни на годичную выдержку, обеспечивающую элегантность и сложность вкуса.

О производителе

История семьи Корато берет свое начало в сельскохозяйственных традициях Апулии. Здесь, в сельской местности Андрии, Себастьяно де Корато в конце 1940-х годов основал винодельческое хозяйство Rivera. Вдохновением Себастьяно послужил огромный потенциал винодельческого развития региона Кастель дель Монте. Он поставил себе задачу привлечь внимание общемировой винной индустрии к этой щедрой земле. Признание пришло довольно быстро и вскоре имя Риверы стало эталоном качества вин Апулии. Известность винодельня получила прежде всего благодаря инновациям в виноградарстве и винодельческом процессе, которые ввел Карло, сын Себастьяно. Сегодня представители третьего поколения семьи Корато, Себастьяно и Марко, с гордостью продолжают дело деда и отца. Они выпускают мощные, но элегантные вина неизменно стабильного качества, созданные из местных сортов винограда, в полной мере отражающие красоту и силу этой земли. Владельцы хозяйства строго придерживаются принципов однажды взятой винодельческой философии. Каждый этап производства вина — менеджмент виноградников, сбор урожая, винификация, выдержка и бутилирование — осуществляется под тщательным контролем с помощью современных технологий и оборудования. Методы виноградарства и энологических практик, отвечающие самым современным требованиям, находятся в безукоризненной гармонии с глубоко уважительным отношением к традициям, земле и природе. Все виды деятельности компании Ривера направлены на поддержание устойчивого развития региона, винодельни и постоянного улучшения качества выпускаемой продукции.

Вино Rivera "Il Falcone" Castel del Monte Rosso Riserva DOCG

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Rivera "Il Falcone" Castel del Monte Rosso Riserva DOCG