Вино Francis Blanchet, Pouilly Fume "Calcite"
32000 ₸
/ шт.Светло-золотистый с зеленоватым оттенком.
Выразительный, с нотками цитрусовых, крыжовника, бузины и оттенком маракуйи.
Очень классический для Пуйи-Фюме, с цитрусовыми и минеральными нотками и свежим, хрустящим послевкусием.
Подходит к различным блюдам из рыбы, морепродуктов и овощей, а также к сыру – особенно к козьему. Хорошо сочетается с довольно острыми приправами.
Характеристики
- Страна: Франция
- Регион: Долина Луары
- Производитель: Domaine Francis Blanchet
- Сорт винограда: Совиньон Блан: 100%
- Вино: Белое, сухое
- Крепость: 12,5%
- Температура сервировки: 10-12°С
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Вино изготовлено из 100% Совиньон Блан с известняковых полей, засаженных в начале девяностых годов. Ферментация проходит без добавления дрожжей – брожение начинается при температуре около 12 градусов, затем повышается до 14 градусов и продолжается без контроля температуры. Вино выдерживается на осадке (sur lie) не менее 6 месяцев, чтобы придать ему дополнительный характер и улучшить вкусовые качества. "Calcite" названо в честь известняковых почв, преобладающих на виноградниках, что придает вину характерный минеральный оттенок. В хозяйстве практикуется устойчивое виноградарство и используются традиционные методы виноделия для сохранения чистоты и выразительности Совиньон Блана.
О производителе
Предки Франсиса Бланше выращивали Совиньон Блан в Пуйи-Фюме с 1684 года. Сегодня поместье владеет 13,5 гектарами виноградников – исключительно Совиньон Блан в Пуйи-Фюме – которые обрабатываются с соблюдением принципов устойчивого развития. Поместье наиболее известно за пределами Франции, поскольку почти вся его продукция экспортируется в США, значительная часть – в Норвегию и в другие страны. В домене работают по принципам устойчивого развития: сбор урожая производится вручную, а ферментация вина происходит естественным путем (без добавления дрожжей) в стальных резервуарах с контролируемой температурой.
Похожие товары
.jpg)
28400 ₸
31000 ₸
30000 ₸
29000 ₸
30000 ₸
30100 ₸
29700 ₸
36000 ₸
29000 ₸
27700 ₸