Игристое вино Adriano Adami "Dei Casel" Valdobbiadene, Extra Dry

Артикул:401076

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Венето
Производитель:
Adriano Adami
Сорт винограда:
Глера (Просекко): 100%
Вино:
Игристое-белое, сухое
Крепость:
11%
Температура сервировки:
7-8 °С

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Вкус

Вино отличается изысканным, гармоничным, полным, мягким и очень свежим фруктовым вкусом с сухим финишем.

Цвет

Вино нежного соломенного цвета. Стойкий перляж из мелких пузырьков образует красивую пену сливочного оттенка, напоминающую мусс.

Аромат

Насыщенный, щедрый букет манит свежими ароматами желтых яблок, персиков и тропических фруктов в оправе из цветочных оттенков глицинии и акации.

Гастрономическое сочетание

Являясь превосходным аперитивом, это вино также чудесно подойдет для сопровождения любых торжественных трапез. Dei Casel зачастую подают к печенью, пирожным и традиционной итальянской выпечке типа Panettone и Pandoro.

Интересные факты

Свежее, нежное и очень ароматное вино Dei Casel (Дей Казель) носит название местного прозвища семьи Адами. Вино создано из винограда сорта Глера (Просекко), собранного на холмах в местности Valdobbiadene-Vidor-Farra di Soligo, где расположены древнейшие виноградники региона. Выращенный здесь виноград, придает игристым винам особенно тонкий аромат и изящный вкус. Урожай обычно собирается в период с 20 сентября по 10 октября. После мягкого прессования ягод, полученный сок ферментируется с культурами дрожжей при контролируемой температуре (17-19°С). Созревание вина на тонком осадке осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и длится три месяца. Вторичное брожение производится по "Metodo Italiano" (метод Шармá) в стальных автоклавах под давлением при температуре 15-17°C. Перед бутилированием игристого вина производится его холодная стабилизация и фильтрация для удаления дрожжевого осадка. Вино получало золотые и серебряные награды на конкурсе Mundus Vini в 2004-2008 годах.

О производителе

Винодельческое хозяйство Adriano Adami владеет большей частью лучших виноградников области Венето. Земли Адриано Адами находятся в провинции Тревизо, где местное население занималось изготовлением вина еще в средние века. История винодельни началась в 1920 году, когда Абель Адами приобрел у графа Бальби Valier старейший виноградник в области Венето — Zardini, основанный еще в 1717 году. Этот виноградник примечателен еще и тем, что находится в зоне Valdobbiadene. Это единственный апелласьон в Италии, имеющий статус DOCG, где производят вина Prosecco. Виноградник разбит на склонах естественного амфитеатра, защищенного Доломитскими горами от холодных ветров. Внутри амфитеатра сложился особый микроклимат, способствующий плавному и полному вызреванию винограда. Виноградник высажен на известняковых почвах, на которых культивируется сорт винограда Глера, ещё называемый Просекко. Из этого винограда изготавливают одноименное классическое вино с хорошей кислотностью и приятной легкой сладостью во вкусе. В хозяйстве Adriano Adami производят вина Brut, одинаково хорошо подходящие для ценителей сухих и полусладких вин. Все вина, выпускаемые хозяйством Adriano Adami, многократно отмечались известными винными критиками. Винный журнал Wine Spirits в 2009 году присвоил хозяйству Adriano Adami звание лучшего производителя года.

Игристое вино Adriano Adami "Dei Casel" Valdobbiadene, Extra Dry

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Игристое вино Adriano Adami "Dei Casel" Valdobbiadene, Extra Dry