Вино "Vondeling" Barrel Selection Chardonnay
13600 ₸
/ шт.Яркий золотистый цвет.
Поразительный аромат нарезанной груши и цветов персика, переплетенный с нежным ароматом лайма.
Полнотелое, с ярким вкусом, в котором сочные яблоки и цитрусовые переплетаются с тонами крем-брюле и жареным миндалем.
Исключительно хорошо подходит для жареной рыбы, сливочной пасты и салатов.
Характеристики
- Страна: ЮАР
- Регион: Паарл
- Производитель: Vondeling Wines
- Сорт винограда: Шардоне: 100%
- Вино: Белое, сухое
- Крепость: 13%
- Температура сервировки: 10-12°С
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Весь виноград собирают в период оптимальной зрелости в ранние утренние часы. Затем его упаковывают в холодильную камеру для дальнейшего охлаждения для переработки на следующий день. Виноград подвергается прессованию целой гроздью, что уменьшает поглощение грубых фенолов и помогает сохранить больше естественной яркости винограда. Сок не отстаивается, а направляется сразу в 400-литровые бочки из французского дуба, где происходит спонтанное брожение на диких дрожжах. Сера не добавляется, и вино обычно подвергается высокой степени яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 7 месяцев, после чего купажируется в резервуарах, а затем возвращается в бочки еще на 4 месяца. Вино проводит 11 месяцев в бочке, после чего возвращается в резервуар для бережной фильтрации и стабилизации перед бутилированием.
О производителе
Эта историческая ферма изначально называлась Вонделинг, откуда и пошло название вин. Она была подарена шведскому иммигранту Олоффу Бергу губернатором Виллемом Адрианом ван дер Стелом в 1704 году. Тенистые дубы окружают изящно отреставрированный оригинальный фермерский дом, построенный в 1750 году. Ферма имеет трехвековую традицию виноделия, восходящую к началу 1700-х годов. На этой действующей винной ферме царит спокойная атмосфера с панорамным видом на горы и виноградники.
Похожие товары
11400 ₸
12500 ₸
14000 ₸
15200 ₸
16100 ₸
13200 ₸
16000 ₸
14500 ₸
14500 ₸