Вино Fonterutoli, Siepi, 2018

Артикул:400978

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Тоскана, Тоскана IGT
Производитель:
Fonterutoli
Сорт винограда:
Санджовезе: 50%, Мерло: 50%
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
14,5%
Температура сервировки:
16–18 °С
Потенциал хранения:
20 лет

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус

Вино покоряет сложным, богатым, полным вкусом с впечатляющим балансом между фруктовостью и кислотностью, концентрированным фруктовым ядром, мягкой текстурой, бархатистыми танинами и практически бесконечным послевкусием с благородными древесно-пряными штрихами.

Аромат

Элегантный, роскошный, многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, сливы, черной смородины, ванили, кедра и кофе мокко.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с богатыми, структурированными блюдами, тушеным мясом, дичью и голубыми сырами.

Интересные факты

Siepi — богатое и очень концентрированное вино с ароматами красных фруктов, трав, шоколада и дыма. Первый винтаж Сиепи появился на свет в 1992 году. Вино изготавливается из равной доли винограда сортов Мерло и Санджовезе. Виноградники расположены на высоте 260 метров на уровне моря. Возраст лоз составляет 12-25 лет. Урожай 2018 года собирали 12 августа (Мерло) и 22 сентября (Санджовезе). Процедура брожения сусла происходила при температуре 26-28 °C. Мацерацию каждый сорт винограда проходил отдельно. Для Мерло срок мацерации составил 14 дней, а для Санджовезе — 18 дней. Выдержка вина в небольших французских дубовых бочках, 70% из которых были новыми, заняла 18 месяцев. Вино разлили по бутылкам в июне 2020 года. Релиз 2018 года состоялся в октябре 2020 года. Всего было произведено 38000 бутылок. Потенциал хранения Сиепи составляет более 20 лет.

О производителе

Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами Зисола на Сицилии и Тенута Белгуардо в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина Кьянти. Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини (Carlo Ferrini), награжденного Гамберо Россо титулом Винодел года в 2000 году.

Вино Fonterutoli, Siepi, 2018

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Fonterutoli, Siepi, 2018