Вино Tenuta La Macchia "L`Aryah"
-
Страна:
Италия
-
Регион:
Тоскана
-
Производитель:
Tenuta La Macchia
-
Сорт винограда:
Совиньон Блан: 100%
-
Вино:
Белое, сухое
-
Крепость:
12,5%
-
Температура сервировки:
10–12 °С
Дегустационные заметки
Вино имеет блестящий соломенно-желтый цвет.
Вкус вина гармоничный, фруктовый и очень минеральный, с превосходной кислотностью.
Аромат вина увлекательный и богатый, с легкими нотками крапивы, экзотических фруктов, таких как грейпфрут, маракуйя и манго, с цветочной гаммой и легкой нотой абрикоса.
Вино отлично сочетается с белым мясом, трюфелями, свежими сырами и соленой рыбой.
Интересные факты
Собранный в ящики в ранние утренние часы виноград очищается от гребней и деликатно прессуется. Температура сусла снижается примерно до 13°C. Все эти операции проходят в восстановительной среде с помощью современных энологических методик. Затем, после небольшого осветления, запускается ферментация, которая длится около 15 дней, с последующей выдержкой в стали. В марте вино готовится к розливу.
О производителе
Компания образовалась в 2012 году. Два основателя Летиция Мартелли и Кристиан Кариньяни встретились во время мастер-курса по Виноградарству и Энологии и решили вместе начать этот органический проект. Tenuta La Macchia стремится максимально сократить использование консервантов, добавок, красителей и ГМО при производстве вина. В результате получается органическое и деликатное вино, отражающее этический замысел двух основателей компании: служить долго и навсегда оставить след или пятно, как означает название La Macchia.
Похожие на Вино Tenuta La Macchia "L`Aryah"
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021