Вино Jose Pariente, "Cuvee Especial", Verdejo
24300 ₸
/ шт.Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми краями.
Вино обладает элегантным вкусом огромной сложности, с впечатляющей мягкостью и повторяющими аромат минеральными нотами.
В тонком и очень элегантном аромате вина доминируют минеральные оттенки, дополненные нюансами белых и цитрусовых фруктов.
Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы (запеченной, жареной, тушеной), белым мясом, рисом, иберийской ветчиной, сырами.
Характеристики
- Страна: Испания
- Регион: Кастилья и Леон
- Производитель: Bodegas Jose Pariente
- Сорт винограда: Вердехо: 100%
- Вино: Белое, сухое
- Крепость: 13,5%
- Температура сервировки: 10-12°С
Интересные факты
Вино Jose Pariente, "Cuvee Especial", Verdejo. Поиск оригинального и отличного Вердехо вместе с анализом новых технологий производства привел винодельню Хосе Парьенте к созданию вина потрясающей глубины, изготовленного из экологически выращенного винограда — Verdejo "Cuvee Especial". Урожай собирается вручную в районе Орнильос-де-Эресма на участке площадью в 2,5 га, засаженном лозами Вердехо в 1924 году, и дважды сортируется. 12-часовая мацерация при низкой температуре и ферментация сусла проходит в яйцевидных глиняно-цементных резервуарах. их форма и температурные различия между высотами создают круговой ток, который облегчает "работу" осадка. Кроме того, эти резервуары обеспечивают лучшую защиту вина и дают возможность продлить выдержку без окисления. Созревание вина на осадке длится 11 месяцев.
О производителе
Винодельческое хозяйство Bodegas Jose Pariente основано двумя ведущими учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые долгое время работали в научно-исследовательском институте виноделия и виноградарства Испании и имели самое непосредственное отношение к испанской винной революции. Сегодня Виктория Парьенте трудится на виноградниках со старыми и молодыми лозами, которые перешли по наследству от ее отца Хосе Парьенте, давшего свое имя хозяйству. В числе достижений Jose Pariente множество международных наград и высоких рейтингов, включая попадание в 100 лучших вин мира по версии Wine Enthusiast. Кроме того, ведущий британский эксперт по винам Испании Джон Редфорд назвал хозяйство лучшим в Руэде, а Виктория Парьенте была признана одним из лучших белых энологов мира.