Вино Domaine Laroche, Chablis
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Шабли
-
Производитель:
Domaine Laroche
-
Сорт винограда:
Шардоне: 100%
-
Вино:
Белое, сухое
-
Крепость:
12,5%
-
Температура сервировки:
10-12°С
-
Потенциал хранения:
5-15 Лет
Дегустационные заметки
Вино ярко-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Вкус вина впечатляет богатством и силой, проникающей кислотностью и четким минеральным стержнем. Оттенки грейпфрута, лимона и диких трав слышны в долгом, четком послевкусии.
Аромат вина демонстрирует восхитительную сложность, характерную для вин Domaine Laroche. Интенсивные ноты лимона, персика и белых цветов украшены оттенками минералов и луговых трав.
Вино прекрасно сочетается с птицей, морепродуктами, креветками, крабами, суши и блюдами японской кухни.
Интересные факты
Domaine Laroche, Chablis — яркое, свежее белое вино с освежающим ароматом и лимонным вкусом, произведенное из винограда сорта Шардоне с лучших виноградников аппелласьона Шабли. Урожай собирают вручную во второй половине сентября. Ягоды подвергают пневматическому прессованию и холодной мацерации при температуре 12-15 °С в течение 12 часов без доступа воздуха. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается от 4 до 6 месяцев на осадке в танках из нержавеющей стали. Перед розливом вино подвергается минимальной фильтрации.
О производителе
Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю.
Похожие на Вино Domaine Laroche, Chablis
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021